日志旨在供在外的老乡们想家时解馋用，顺便向广大外地朋友做下宣传，欢迎到兴义来玩~
离开家读书了以后才懂思念家乡小吃的那种艰辛感受，很想很想我最喜欢的兴义小吃;
一直都很想把对兴义小吃的感受写下来，所以今天就开始写啦，可能要写很长时间哦，这段时间大家要多来看看呀，发表点意见什么滴哈~~~
1，张炒饭
在外面读书的时候，一吃到炒饭就会想到张炒饭。一次吃的时候数了一下菜单上的炒饭品种，居然有120种，然后他们家还经常在出新品种;所以想吃完所有种炒饭的梦想是不可能实现的啦。张炒饭在兴义人的心中是不可取代滴，所以尽管它的价格永远比其它的炒饭贵，服务态度经常遭到质疑，而且还不提供餐巾纸，但他们家的生意还是一样的很火爆。我也说不出张炒饭到底好在哪，我只是觉得很好吃而且肉很多，还可以吃很多的泡菜和素菜貌似我经常去吃点的都是泡椒 的，呵呵。今天尝试了一下他们家的猛辣炒饭，天，我发誓我这辈子还没吃过比那个更辣的东西，根本没法当饭吃。
2.裹卷粉
裹卷粉是大家逛街时常吃的一种小吃啦。还记得在以前的时候，人民会场那里的那家是最出名，但现在在铁匠街又有了一家很出名的，貌似变得比人民会场那家还要出名了。我觉得原因是铁匠街那家在裹卷粉里面放了花生面，导致裹卷粉不那么辣得厉害了，油也被吸收了些，味道也还是香的缘故。要知道逛街的时候被辣得面红耳赤是一件不怎么体面的事情，而且太多油了会不小心弄在衣服上也是一件很郁闷的事情，同时吃裹卷粉的时候很辣又有很多油水而却没带餐巾纸更是一件恐怖的事情;呵呵，貌似扯远了哦。油辣椒是裹卷粉的精华所在，所以不辣的裹卷粉是没有意思的了。每次仅仅只是想想裹卷粉就会留很多的口水，那样的感觉真是无法用言语来表达，辣辣的、香香的，怎一个爽字了得！呵呵，裹卷粉在兴义的大街小巷是随处可见的咯，以上就说了最出名的两家，大家有机会要来多吃呀。
3.向阳路口那家的冰浆
说到冰浆，我肯定会觉得向阳路口那家的冰浆是最好吃的。初中的时候他们家冰浆卖两块钱一碗，那时候觉得很好吃但是有点贵，都不怎么舍得常去吃，但现在卖5块钱一杯了，居然还很期待去吃，到底是物价上涨还是人民生活提高了啊?呵呵，这是个很郁闷的问题。他们家的冰浆和其它的很不一样的地方是里面有糯米饭，吃起来很有口感，很糯很有嚼头……不管是热天还是冷天我们都喜欢到那里去吃冰浆。那里的环境其实很一般，很一般的玻璃桌子，塑料椅子，没有特别的装修和装饰，到那里就只是为了吃冰浆，无关情调也无关场景。呵呵，说到小吃，味道才是硬道理呀~~
4.凉剪粉
凉剪粉与裹卷粉在材质上是差不多的，我想区别大概就在于凉剪粉比较复杂一点，而裹卷粉则比较随意。凉剪粉是要坐下来用筷子慢慢吃的，同时也可以根据个人的喜好选择加凉面或者凉粉（有的地方叫米豆腐，而剪粉有的地方叫米皮），在天气很热的时候，凉剪粉会是很不错的美食（还可以吃热的凉粉滴，通常是用厚粉来煮，里面还会有肉和汤）。在兴义很出名剪粉要数安龙剪粉和聂氏家传剪粉了，我自己觉得花月小区对面菜场的那家安龙剪粉是最好吃的。他们家的剪粉的质感很好，作料也很不错，吃起来特别有口感，很多人都是习惯了用薄粉来吃凉的，但是我觉得用厚粉来吃凉的也很不错，大家有机会可以试试啊，呵呵~~~
5.盒子粑
想到盒子粑，我就会想到有位可爱的同学把新疆的石河子大学说成新疆盒子粑大学的搞笑事情，呵呵，联想一下。说到兴义的盒子粑熟悉的人一定会想到稻子巷兴仁盒子粑吧，有次看到有人在网上争论说盒子粑应该是兴仁的小吃，又有人说也算兴义的，呵呵，大家都是黔西南啊，不要那么见外嘛，那就算我们黔西南的小吃咯。想到他们家的盒子粑也是一件会流很多口水的事情哦，一路走来，他们家的盒子粑的价格从5毛变成7毛再变成1块，真是一个郁闷的历程！但是他们家门口一直拥挤的人群到是从来没有变过哦，生意真的很好每次去都要排队等候的，但是不管人再多如果想吃的话也是一定会很不耐烦滴等候的，呵呵;
6.羊肉粉
说到兴义小吃，羊肉粉是绝对不能不提的，因为它确实是兴义最有特色的小吃。到贵阳读书的时候吃过很多次的羊肉粉，但是没有一家能吃出兴义羊肉粉的感觉，不知道为什么他们的羊肉粉要做得那么简单，没有兴义羊肉粉里那种特制的酱，也没有粒状的酸萝卜;吃起来味道淡的很不习惯，也不像兴义在冬至那天想吃碗羊肉粉会很困难而同时会很有气氛。兴义最有名的羊肉粉应该是电大那里的那家吧，同时夏林羊肉粉也是有名得到处都是分店，但是不知道是不是因为分店太多而难以管理的原因，我觉得味道不怎么样。呵呵，不在兴义的时候总是会很怀念早上起来吃碗羊肉粉的感觉;
7.鸡肉汤圆
兴义的鸡肉汤圆完全颠覆了我对汤圆定义的理解，原来汤圆也是可以有咸的。一直不明白也很好奇他们是怎么把鸡肉弄得那么碎的，不过知道很好吃也就是了。最有名的应该是邹记的鸡肉汤圆吧，他们家的小锅粉也很不错啊，肉很嫩也很鲜，我想他们家一定是有什么特别的处理肉的办法吧，肉的感觉很好。但是去吃的时候都会觉得很不划算，因为端上来的时候每次都会觉得好少哦，不过想想里面包的可是肉啊，成本挺高的也就比较能想通了;
8.贞丰糯米饭
在学校下面的那条街发现一家贞丰糯米饭，那时候真的是很高兴呀，但是吃过之后就发现和兴义卖的贞丰糯米饭的味道有很多差别了，于是一次我问了一下老板说：“你们家是贞丰的吗？”老板居然笑得很亲切滴对我说不是他们家是遵义的，那时候我真的好昏哦。于是就更加思念家乡的贞丰糯米饭了。贞丰糯米饭好吃就是好吃在它的饭上，不知道他们把糯米进行了怎样的加工，使得糯米饭有了那种特殊的香味，就算不加任何的作料，就只吃饭也是非常好吃的。呵呵，从初中开始就很喜欢江记的贞丰糯米饭还有他们家的冰豆浆，所以回来的第一次吃兴义小吃就去了江记的店，但是去的时候很奇怪了，老板娘换了，店的样子也变了客人少了，味道也变得不怎么样了;真的是很郁闷，江记到底到哪去了呢？今天去吃了熊记的糯米饭，很好吃，但是我还是很怀念江记的糯米饭;
9.酸辣粉
兴义有一家重庆酸辣粉，很好吃。不知道把它算作我们兴义的小吃会不会很牵强，但是它在兴义存在了，并且很多人都很喜欢它，所以我们就把它算作咯，呵呵。我现在还是不知道用作酸辣粉的粉到底叫什么名字，只知道它和我们平时吃的粉不一样，滑滑的。每次吃他们家的酸辣粉我脑海中都有三个很明显的感觉——好吃、舒服、划算。他们家的酸辣粉不像很多时候我们吃的酸辣粉一样有一些菜啊什么的花哨的东西，有的只有你选择的口味的那种东西，所以味道很正也很好吃。之所以感觉很舒服是因为那样的碗配上那样的食物就给人一种很舒服的感觉，味道和视觉都得到了统一，很爽。很划算是因为他们家的小碗只要三块钱，虽然量是少了点，但并不是十分的少，对于我们这样需要减肥的人来说是很合适的了，呵呵，价格也是衡量商品的重要标准呀.
10.粑粑王
粑粑王的糍粑很好吃哒呀！我们一般吃粑粑王的东西都是吃他们家的糍粑，有咸的和甜的两种口味，咸的里面包的是豆沙甜的里面包的是酥麻，都很好吃的，但貌似喜欢吃甜的的人比较多哦。最近我们又发现了他们家的酥子糕（不知道是不是这样写和花生糕也很好吃，软软的，口感和味道都十分的好，价格也比别家的便宜，所以他们家的生意是好到爆了，去晚了就没有了，只有第二天赶早去买了。好想带他们家的糍粑给大学里的同学吃，但是老板说糍粑只有是当天热的时候吃才好，所以就只能另想办法了;让他们什么时候来兴义玩好好滴吃吧
11.水晶凉粉
在顶着大太阳的大热天吃一碗水晶凉粉是一件爽到爆的事情想到水晶凉粉就会想到小时候的好玩事情，那时候我们一帮小孩在夏天的时候总是到处去收集那种可以做水晶凉粉的植物的果实来做水晶凉粉，最后还发展到了我们去卖水晶凉粉，一大帮娃娃边卖边吃，居然还赚到了一点点的钱，当然本钱是没赚够的了，但是大家都很开心。那时候我们没有石膏之内的东西，就用了牙膏来点水晶凉粉，吃起来凉凉的，还挺有感觉，放的作料也比街上卖的多很多，都是一些我们的小小的创意，很有意思。现在大家都长大了，有的人也已经不在这个世界上了，但是回忆很美，水晶凉粉的感觉也很美;
12.舒家杠子面
舒家杠子面的名气很大的，据说还有节目组的来采访过他们家的老板。但是我好像只吃过两次，因为觉得量好少，吃一碗下去跟没吃似的;不过味道真的很好，肉也挺多的。他们家也是有很多口味的，不只是有面，还有米粉，鸡肉汤圆什么的，当然最好的是面了。哎，很多时候都是喜欢的东西却不喜欢它的的价格，好郁闷;
13.牛肉粉
在兴义牛肉粉的光芒总是会被羊肉粉的光芒所盖住。但是东正门前面的那家牛肉粉却是在我们心中有崇高的地位的，在八中的时候，我们在那里吃了无数次的牛肉粉，每次都吃得很爽，除了有一次一只苍蝇掉进了胖的碗里，不过老板又重新给了胖一份他们家的牛肉粉可以选择红烧和清炖两种味道，我觉得两种味道都好吃，他们家的酸萝卜也是用一个碗装着放在桌子上，可以随心所欲的放，他们家的小碗3块5大碗4块，所以我们几乎每次去都是吃大碗，吃完以后都撑得不行，但是心里面却暴爽，这大概就是我们几个都比较胖的原因吧;
14.刷把头
哎，感觉好久都没有吃刷把头了，都不记得它的味道了，更不要说有感觉了，所以就从网上弄了一篇专业的评论来啦。兴义刷把头起始于清同治年间，因其形状如民间所用竹刷把而得名。“刷把头”做工十分精细，全是手工劳作；配料选料也很讲究。以面粉、 竹笋、瘦肉、鸡蛋、为主要材料。制作过程是选取优质竹笋切碎，放入开水锅中氽两三次，再用清水冲五、六次，滤干后用猪油烹出香味。而皮是用精制面粉，鸡蛋、盐、清水调匀，搓成小丸子，再擀成薄片如纸。一斤面粉配三个鸡蛋。包“刷把头”很有趣，用一双削细削尖了的筷子将剁碎的拌着佐料的瘦肉挑一些放于面皮上，肉上再放加工好的竹笋，然后用手捏拢，成品的外形底大颈细，顶端参差。猛火蒸五六分钟，熟后的“刷把头”比大拇指略大，淡黄油亮，引人食欲。用鸡汤，油浸胡椒面、酱油、葱花、味精等兑成蘸水，味美无比。 曾被评为贵州省名优风味小吃一等奖。
15.邱氏重油蛋糕
一直一来都觉得邱家的鸡蛋糕是最好吃的了，有很多油但是觉得不腻，软软的，特好吃。他们家卖的蛋糕总是用一层纸先包住，然后再装进塑料袋了，因为确实太油了，打开来吃的时候会发现那一层纸都已经油透了，觉得好浪费呀！有一次在他们家定了一个生日蛋糕，草莓味的奶油，好吃极了，打开蛋糕盒的时侯贴近蛋糕的地方的纸盒也是油透了，虽然价格贵了一点但是觉得很划算。他们家不只是重油蛋糕好吃，月饼和其它的一些点心也很好吃哒;
16.杨稀饭
在街心花园逛街的时候时常去的地方就是杨稀饭啦。他们家有很多个品种的稀饭，甜的、咸的、淡的应有尽有。还有煎饺、凉卷粉、豆腐果、洋芋果、锅魁等等很多的东西。由于地理位置和味道的原因他们家的客人也是爆多的，很多时候去都会担心的位置的问题，不过在他们的家吃东西的人速度都挺快的，所以不用等很久的。逛街逛累的时候，去他们家叫碗稀饭加上煎饺或洋芋果豆腐果是爽到爆的事情啊……
17.萝卜街的小吃
每次走到萝卜街心里面都会好挣扎啊，因为那里的店里的东西都看起来好好吃呀。那里的小吃店似乎都有一个特色，门口就摆放了很多好吃的泡菜和素菜。在兴义，酸萝卜貌似是最有名的泡菜了，所以萝卜街的酸萝卜也是最有名的了，一碗酸萝卜加一小碗特制的辣椒水，再来一碗炒饭，就非常的有滋味了。
18.贞丰棕子
贞丰的粽子和我们平时吃的粽子很不一样啊，味道很特别很好吃。小时候家不在兴义住的时候吃的粽子都是用竹叶包的，后来来到兴义发现用一种没见过的叶子来包粽子觉得好神奇，不过很好吃就是了。据说贞丰粽子的话可以用竹叶也可以用那种叶子来包，但是我见过的几乎都是用那种用不认识的叶子来包的粽子。打开粽子就会看到里面灰灰的，油油的，中间还有一条像是肥肉的东西（非常好吃完全吃不出肥肉的油腻感),据说就是用草灰来和糯米混合的所以看起来灰灰的，吃起来很香。吃贞丰粽子绝对不会像吃超市里面的那些粽子那样，吃多了会腻，感觉只是吃多了肚子好胀呵呵，很美妙的感觉呀！
19.梅家鸭子
几乎每次过铁匠街都会大老远就闻到的梅家鸭子的香味，但是我还没吃过梅家鸭子呢，好遗憾哦。高中住校的时候，经常会有同学留着口水说梅家鸭子，那时候我就想回家的时候我一定要吃，但是到了现在我还是没有迟到我下次放假回来一定要吃或许我应该趁明天最后的机会去;这是个很纠结的问题啊！
20.砂锅饭
在兴义吃的砂锅饭和在贵阳吃的砂锅饭很明显不一样。兴义的砂锅饭一揭开砂锅的锅盖就会看到一个黄黄的煎蛋盖在饭上，下面就是热热的冒着热气的饭了，饭和我们平时吃的饭比起来感觉十分的香，饭里面还有土豆和肉末;几个人边说话边慢慢滴吃，简直是非一般的惬意和美妙啊。
21.附中巷子里的油炸东西
附中巷子里的油炸东西是十分诱人的小吃啦，想想就会流很多口水的东西啊。在那里，可以吃到炸香蕉、炸卷粉、炸豆腐丝、炸洋芋、炸春卷……很多东西，再配上五香辣椒面，就要开始完全不顾形象的吃啦；
22.耳块粑
黔西南州每年都运很多耳块粑到外地去卖的，因为这里的耳块粑味道和质感都很不错。耳块粑可以炒也可以煮，有很多种吃法，但是感觉最有代表性的应该是甜酒粑，用甜酒加上红糖或者白糖，味道爽到爆了！
23.小锅粉
貌似因为小锅粉是用一个小锅来煮的所以它叫小锅粉吧，呵呵。小锅粉给我的感觉就是很淡很鲜，不像我们平时吃的粉那样，辣辣的，很劲爆，所以可以有更多的品味的空间。小锅粉我只吃过邹记的，他们家的肉真是太好吃，这么多年了我还是难以忘怀，但是倩说，天乐商场那家的好吃，我没有吃过哦，下次回来向倩咨询一下，要去试一试啊……
24.桥头吕记小吃
这次回来好郁闷，因为桥头吕记小吃店不见了。我最喜欢他们家的炸酱面（粉），太好吃了，他们家还有很多好吃的东西，各种式样的早餐，应有尽有……哎，很怀念，希望下次放假回来的时候它很突然滴就冒出来了……
呵呵，感觉写了好几天啊，有的东西是刚刚试过之后才写的，而有的东西是没有试过的，仅仅只是听说和在网上看看而已，还有感觉好像还是遗漏了些什么，但是想不起来到底遗忘了什么了……呵呵，就这样吧，我的这篇日志算是完工咯。
貌似读到大学才开始有那种很思念家乡的感觉（呵呵，好像我还是在家乡读的书啊，离家相对来说近很多哦），在大学里经历许的多事情也让我明白了家乡在我心里的地位有多重要，也真正领悟了“金窝银窝不如自己的狗窝”这句话的深刻含义，真的觉得兴义很好。当北方还在飘雪，三大火炉还在阴雨绵绵的时候，我已经穿着短袖在这里打字了。当去年凝冻天气席卷包括贵州在内的全国大部分地区的时候，兴义依然只是下了一点点的雪和毛毛雨，丝毫没有凝冻的迹象。按照我们地理老师老朱的话来说就是，其实兴义的气候比昆明的好，只是兴义的知名度比较低，很多人都不认识而已。
兴义的小吃很棒的啦，所以兴义是一个很适合居住的地方，在这里套用一下我们兴义的广告词——安逸的兴义、宜居兴义。
又在这里套用一下网上找来的一些话作为结束语，表达一下我很爱兴义……
兴义被誉为“龙古、山奇、水灵、谷美、缝绝、石秀、山如海洋、谷如凤凰、石如宝藏、路如画廊、情如故乡、气候如天堂、饮食文化的康庄”
