今年以来，贞丰县连环乡围绕做大做强生姜特色产业，着力推进农民专业合作社发展，因地制宜建设专业加工厂，延长生姜产业链条，科学提高产品附加值，搭建起了群众致富“金桥”，助推产业持续健康发展。
时下，走进贞丰县连环乡7000亩生姜产业基地，纵横有致的田块中生姜长势葱郁，即将进入采收季节。4月初才成立的连环乡生姜农民专业合作社瞄准市场，投资新建的生姜专业加工厂正在如火如荼加快建设，工地上，工人们来回挑浆砌石建厂房、技术人员忙着安装洗姜设备，到处呈现一派繁忙的景象。
连环乡生姜农民专业合作社理事长周明芳告诉笔者：“合作社的宗旨就是为社员和姜农服务，通过生姜专业加工厂对生姜的加工，将提高产品附加值200多万，下个月就可以顺利投产使用。”
连环乡生姜历来有产量高、品质好的美誉，深受各地客商青睐，但由于不够精细的种植模式，加工环节的缺少，市场销路的担忧，一直制约着全乡生姜产业的长足发展，当地种植农户没有得到最大利益，。年初，乡党委政府组织姜农代表到云南、四川等地考察取经，引导姜农代表自愿组织成立了连环乡生姜农民专业合作社，合作社积极探索延长产业链条的路子，指导姜农科学化种植、建设加工厂、联系市场，让周边地区种姜农户吃下了“定心丸”。在合作社的带动下，连环乡种植生姜7000多亩，预计生姜产量2万多吨，产值2000多万元。
农业专业合作社今年4月份成立以来，高起点高标准建设，投资210万元规划建设一个包括清洗鲜姜和烘烤干姜的加工厂，从而实现该乡生姜产业供销一条龙的产业化发展目标。目前，该加工厂基础工程建设完工，厂房建设正在加快推进，从山东购买的生姜加工设备也正在安装调式。该厂建成投产以后，每天可产干姜3.5吨，每一季烘烤干姜400多吨，需要鲜姜2500多吨，基本能够全部加工周边地区群众种植的生姜，同时，还可以解决50名农村劳动力就业问题。
连环乡人大主席杨秀伦说：“这个厂建好以后，解决了姜农的后顾之忧，可以自产自销。合作社的成立、加工厂的建设，对生姜产业的发展起到了极大的推动作用，老百姓可以放心大胆种植，发展生姜产业。”
（吴 安 黄珠彦 蔡丽芝）
