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兴义间歇泉村民杀年猪腌肉忙（图）

时间:2010年01月29日 09:00来源:黔西南日报作者:査飞社区

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间歇泉村民杀年猪腌肉忙

　　春节将至，兴义市郑屯镇的村民忙着杀过年猪，腌制腊肉。随着间歇泉景区开发开放六年来，知名度和美誉度日益提高，间歇泉腊肉由于做工独特，它的独特风味享誉了省内外，销量也每年递增。每年立春以前，那里的农户每家都要杀1—3头肥猪，来年五六月份，以每公斤40—50元的价格卖给农家乐餐馆。图为1月27日，笔者在村里拍摄到的村民杀过年猪的情景。

　　査飞摄

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