今年以来，兴义市立足山地农业优势，通过规模化种植、标准化分拣、冷链化保鲜、市场化外销，持续做强韭菜特色产业。目前全市韭菜种植面积达6000亩，年产量4万余吨，综合产值突破1.12亿元，小小韭菜已成为助力乡村振兴的富民大产业。

　　初秋时节，兴义市顶效街道绿荫村韭菜种植基地迎来今年第四茬集中采收，连片韭菜青翠鲜嫩，农户们正抓紧收割、整理、转运。基地采用“基地+农户”组织方式，通过土地流转和就近务工带动群众持续增收，全年累计用工超4000人次。

　　“采收量根据订单灵活调整，订单多就多割，订单少就少割，忙的时候一个人一早上能割三四十筐，收入还是很稳定的。”楼纳村村民唐继莲说。

　　田间采收完成后，韭菜被运往标准化分拣点。今年7月，新投用的洒金街道南兴社区韭菜分拣点流水线高效运转，百余名务工群众分工开展去黄叶、修菜形、分级捆扎等工序。

　　“按每公斤六毛钱计酬，我们夫妻一天可以分拣两三百公斤，有时候可以分拣三四百公斤，手脚麻利的一天能挣五六十元，活多的时候能挣上百元，在家门口就可以做，很方便。”务工群众张忠琴说。

　　分拣点车间负责人吴晓丹说：“分拣点日均处理韭菜1万公斤左右，成品出货量稳定在0.9万公斤至1万公斤之间，在这里务工的九成以上是跨区域易地搬迁群众，日均带动100人务工，月均带动就业超3000人次，每月发放分拣工资十多万元。”

　　分拣完成后，韭菜被迅速转入冷链环节。打包员王明华介绍，每箱韭菜需经过放纸、分层、加冰、称重等标准化流程，确保每箱15公斤品相统一，他一天能打包一百多箱。

　　“分拣中心配备大小两个冷库，每天采收的韭菜必须打冷五小时以上，我们这边分拣的是干菜，也就是精品韭菜，要求韭菜统一修剪至40至42公分，全程除尘去杂、规范预冷，当日必须出货，冷链车每日往返发运，确保新鲜度。产品主要发往温州、义乌、深圳、江西等地市场，分拣中心投用一个多月以来，已累计外销韭菜30万公斤至35万公斤。”冷库负责人杨亚南说。

　　作为黔货出山的重要枢纽，粤港澳大湾区“菜篮子”黔西南分中心已签约全州韭菜种植户200余户，标准化种植面积1800余亩，产业辐射兴义、安龙、册亨等8个县市。

　　“目前我们已经在木陇、顶效、洒金建成三个标准化分拣中心，构建起‘田间采收—精细分拣—冷链预冷—全国外销’完整的产业链。截至今年8月底，粤港澳大湾区‘菜篮子’黔西南分中心各分拣中心已累计分拣外销韭菜150多万公斤，实现销售额600多万元，带动闲散劳动力就业1.8万余人次。下一步计划在全州增加订单种植，新增三条全自动化分拣线，日分拣能力再增10吨。”粤港澳大湾区“菜篮子”黔西南分中心负责人张浩表示。

　　下一步，兴义市将继续完善冷链仓储体系、扩大分拣节点覆盖面、推广绿色种植技术，同时拓宽电商和商超直供渠道，延伸精深加工产业链，让小产业持续筑牢乡村振兴底盘。

　　来源：黔西南日报 作者：王洋翠 韦荣