兴义乌沙村民宰杀了一头千余斤重年猪 喂养四年肉味香

　　1月19日，农历腊月十四，在兴义市乌沙镇羊场坝醉留侠餐馆的李永敏家，热闹非凡，她家杀了一头特大的年猪，足足有1000多斤的毛重。

    据李永敏介绍，她家开的醉留侠餐馆专门做地方特色菜，例如血辣子，香肠，熟饲猪肉等等，吃起来原汁原味，深受顾客欢迎。这头猪已经喂养四年了，购买仔猪时看到这头猪架子大，决定让它一直喂养，而且专喂熟饲，杀了后出了自家食用外，还拿一部分装香肠供餐馆备用。李永敏说，现在市场上上市的猪肉大多数是喂生饲料催长的，很多半年就宰杀；熟饲的猪要一年以上，吃起来不但可口，而且安全放心。难怪年关来了很多城里人爱往乌沙跑，争取买到熟食喂养的猪肉。

(李天亮)

编辑：江林