“大美黔菜”展示品鉴晴隆县评选大赛活动开幕式
6月14日，晴隆举行大美黔菜展示品鉴活动。黔西南州大美黔菜展示品鉴推广活动工作领导小组部分成员及州政策研究室、黔菜研究会、黔西南饭店协会、中国烹饪大师等7位领导、专家对晴隆特色菜肴进行品鉴。县政协主席吴金山，副主席夏开国出席活动。
县政协副主席夏开国在开幕式上致词
夏开国为活动致辞。他表示，晴隆将以此次大美黔菜展示品鉴推广活动为契机，进一步挖掘整理历史、文化、食材、调料等方面具有晴隆地方特色和民族特色的珍稀瑰宝，扶持一批代表晴隆地方特色的传统菜品、创新菜品及特色小吃，为推动和促进地方特色菜品走出晴隆、走向全国奠定基础。
贵州黔菜研究会副会长兼秘书长、中国烹饪大师朱辉达先生讲话
州政协副秘书长马丽红讲话
出席活动的州领导及品鉴组成员先后作讲话，对晴隆美食特色给予高度评价，希望晴隆多拿出更好菜品，传承黔菜精华、弘扬黔菜文化、打造黔菜产业，推动黔货出山，为当地脱贫攻坚贡献力量。
县政协主席吴金山宣布：“大美黔菜”展示品鉴晴隆县评选大赛开始！
随后，吴金山宣布：“大美黔菜”展示品鉴晴隆县评选大赛开始。
晴隆“三碗粉”之一“凉剪粉”
晴隆“三碗粉”之一“羊肉粉”
晴隆美食——八大碗
晴隆美食——糍粑辣子鸡
晴隆美食——盘江酸笋鱼
晴隆美食——水煮烩鸡
晴隆名小吃——三林炸鸡壳
本次品鉴活动呈上了水煮烩鸡、山地黄焖羊肉、手撕排骨近30道特色菜品。品鉴组成员对菜品进行一一品尝并进行评分。他们认为，晴隆独特的地域环境，造就了特别的饮食文化，很多菜系非常有特色，很好地把晴隆传统饮食文化体现出来。
专家品鉴后为晴隆美食打分
贵州黔菜研究副会长、中国烹饪大师谢德弟点评为参赛作品
（文/龙 予 陈安乐 图/陈亚林）
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