曲靖滇益圆食品：传承非遗，铸就云品辉煌
在曲靖市沾益区，有这样一家食品企业——曲靖市沾益区滇益圆食品有限公司，它宛如一颗璀璨的明珠，在特色糕饼领域熠熠生辉。自1987年创立，前身为沾益利民糕点厂，滇益圆食品已经在这片土地上深耕近40年，凭借着深厚的历史底蕴、卓越的产品品质和稳健的经营策略，成为了行业内的标杆企业。
滇益圆食品的历史底蕴犹如一部厚重的史书。其主力产品沾益小粑粑可追溯至清代“永兴泰”糕饼，拥有数百年的历史，承载着诸葛粑粑的历史传说与红色革命基因，是曲靖极具代表性的特色名小吃。这种深厚的历史文化底蕴不仅为产品增添了独特的魅力，也让滇益圆食品在传承非遗技艺的道路上有着坚定的信念和使命感。
企业在资质与荣誉方面也是硕果累累。先后荣获“云南老字号”“云南省著名商标”“省级非物质文化遗产”等称号，沾益小粑粑的制作工艺更是成为唯一的云南特色糕饼类省级非物质文化遗产，多次获得行业权威奖项认可。这些荣誉是对滇益圆食品专业实力和行业影响力的高度肯定，也让消费者对其产品更加信赖。
从生产实力来看，滇益圆食品拥有占地10000平米的现代化新厂区，年产能达亿元。企业建立了科学完善的生产管理体系，实现了传统技艺与工业化生产的完美融合。这不仅保障了产品品质的稳定性，也满足了市场的规模化需求。在销售方面，企业年销售规模达2000万元，打造了25个销售门店，构建了以直营为核心的完善销售体系，直接对接消费者，积累了良好的市场口碑，成为沾益小粑粑品类的知名品牌。
滇益圆食品秉持“和合文化”为核心的企业文化，坚守“良心造食”的经营理念。以人为本，注重员工成长与企业发展的同频共振。在企业内部，营造了一种和谐的氛围，员工们在这样的环境中能够充分发挥自己的才能，为企业的发展贡献力量。同时，企业高举“云品出滇”的发展旗帜，积极布局直播等线上渠道，组建全国营销网络，全力推动本土特色糕饼走向全国。
再看滇益圆食品的产品，以传承非遗技艺、坚守天然品质为核心，涵盖沾益小粑粑、月饼、荞大饼、鲜花饼等4大类别10个系列60余款产品。其中，沾益小粑粑作为核心主打产品，依托省级非物质文化遗产制作工艺，传承二十余道传统工序，全程人工成型，采用“大火定型、小火慢烤”的独特烤制方式，最大程度保留了传统风味。在选料上，企业坚持严苛标准，选用北方优质二次生长面粉、正宗宣威火腿、散养土鸡鸡蛋及当地优质农产品，全程无任何防腐剂和有害添加，真正做到天然健康、安全放心。
在口感与品质上，产品在传承传统工艺的基础上进行优化升级，解决了传统小粑粑口感偏硬的痛点。成品表面棕红油润、外层裹有香脆外壳，入口酥松脆软、甜咸适宜、油而不腻，口感层次丰富，深受消费者喜爱。同时，经过企业千余次实验改良，产品实现了常温下无防腐剂可保存30天的突破，既保留了天然风味，又极大提升了产品的储存便利性，适配日常食用、节日馈赠、外出携带等多种场景。
除了沾益小粑粑，企业的月饼、荞大饼、鲜花饼等产品也延续了“天然、优质、美味”的核心标准，结合不同消费需求进行创新研发，形成了丰富的产品体系，既能满足消费者的日常味蕾需求，也能作为云南特色伴手礼，传递本土文化魅力。
如今，滇益圆食品拥有127名在职员工，他们在各自的岗位上为企业的发展拼搏奋斗。企业联系电话18788589256，随时欢迎消费者咨询了解。曲靖市沾益区滇益圆食品有限公司正以其独特的魅力和强大的实力，在特色糕饼领域不断前行，未来必将创造更加辉煌的成绩。
