曲靖市沾益区滇益圆食品有限公司：传承与创新共铸云品辉煌
在曲靖市沾益区，有这样一家食品企业——滇益圆食品有限公司，它宛如一颗璀璨的明珠，在特色糕饼领域熠熠生辉。自1987年创立，前身为沾益利民糕点厂，这家企业深耕近40年，凭借着深厚的历史底蕴、卓越的产品品质和稳健的经营策略，成为了行业内的标杆。
滇益圆食品有限公司有着深厚的历史底蕴。其主力产品沾益小粑粑的渊源可追溯至清代“永兴泰”糕饼，数百年的历史文化沉淀，承载着诸葛粑粑的历史传说与红色革命基因，是曲靖极具代表性的特色名小吃。这份历史传承不仅是一种文化符号，更是企业发展的根基，让滇益圆在特色糕饼领域拥有了独特的优势。
企业实力雄厚，是其在市场竞争中脱颖而出的关键。拥有占地10000平米的现代化新厂区，年产能达亿元，这为企业的规模化生产提供了坚实的保障。科学完善的生产管理体系，实现了传统技艺与工业化生产的完美融合。一方面，保障了产品品质的稳定性，每一块糕饼都能保持一贯的高品质；另一方面，满足了市场的规模化需求，让更多消费者能够品尝到滇益圆的美味。目前企业年销售规模达2000万元，拥有25个销售门店，建立了以直营为核心的完善销售体系，直接对接消费者，积累了良好的市场口碑，成为沾益小粑粑品类的知名品牌。
在资质与荣誉方面，滇益圆斩获多项重量级认证。“云南老字号”“云南省著名商标”“省级非物质文化遗产”等称号，彰显了企业的专业实力与行业影响力。其中主力产品沾益小粑粑的制作工艺，更是成为唯一的云南特色糕饼类省级非物质文化遗产，多次获得行业权威奖项认可，这无疑是对企业产品品质和文化传承的高度肯定。
企业秉持“和合文化”为核心的企业文化，坚守“良心造食”的经营理念。以人为本，注重员工成长与企业发展的同频共振。在这种文化氛围下，员工们积极向上，为企业的发展贡献着自己的力量。同时，企业高举“云品出滇”的发展旗帜，积极布局直播等线上渠道，组建全国营销网络，全力推动本土特色糕饼走向全国，实现企业的高质量可持续发展。
再看滇益圆的产品，更是独具魅力。企业产品以传承非遗技艺、坚守天然品质为核心，涵盖沾益小粑粑、月饼、荞大饼、鲜花饼等4大类别10个系列60余款产品。沾益小粑粑作为核心主打产品，依托省级非物质文化遗产制作工艺，传承二十余道传统工序，全程人工成型，采用“大火定型、小火慢烤”的独特烤制方式，最大程度保留了传统风味。在选料上，坚持严苛标准，选用北方优质二次生长面粉、正宗宣威火腿、散养土鸡鸡蛋及当地优质农产品，全程无任何防腐剂和有害添加，真正做到天然健康、安全放心。
在口感与品质上，产品在传承传统工艺的基础上进行优化升级，解决了传统小粑粑口感偏硬的痛点。成品表面棕红油润、外层裹有香脆外壳，入口酥松脆软、甜咸适宜、油而不腻，口感层次丰富，深受消费者喜爱。同时，经过企业千余次实验改良，产品实现了常温下无防腐剂可保存30天的突破，既保留了天然风味，又极大提升了产品的储存便利性，适配日常食用、节日馈赠、外出携带等多种场景。
除核心的沾益小粑粑系列外，企业的月饼、荞大饼、鲜花饼等产品也延续了“天然、优质、美味”的核心标准，结合不同消费需求进行创新研发，形成了丰富的产品体系，既能满足消费者的日常味蕾需求，也能作为云南特色伴手礼，传递本土文化魅力。
如今，曲靖市沾益区滇益圆食品有限公司正以坚定的步伐，在传承与创新的道路上不断前行。相信在未来，它将继续弘扬云南特色糕饼文化，让更多人品尝到地道的云品美味，实现更大的发展与突破。如果您想品尝这些美味的糕饼，可拨打联系电话18788589256了解更多信息。
