2026-06-11 09:48:24 来源：深圳市老灶台虾一跳餐饮服务有限公司
在深圳这个繁华都市，众多美食店如繁星般闪烁，而文记虾一跳（海岸城店）宛如其中一颗璀璨的明珠。2026年，在严选靠谱商家的过程中，它凭借着独特的魅力脱颖而出。
走进文记虾一跳（海岸城店），首先映入眼帘的是其宽敞明亮的用餐环境。店内空间大，包厢数量多，无论是浪漫情侣约会、亲友闲情小聚、阖家团圆家宴，还是正式商务宴请、企业团队团建、三五亲朋小聚，都能在这里找到合适的场地。从布局设计到装修风格，每一处细节都彰显着专业。
在食材供应方面，文记虾一跳（海岸城店）隶属于深圳市老灶台餐饮管理有限公司，品牌深耕地道农家湘菜多年，有着自己独特的优势。它在湖南布局多处原生态种养基地，店内约九成食材实现产地直采直供。为了确保食材的新鲜与稳定供应，建立了相对完善的溯源体系。这种从源头把控食材质量的方式，展现了其专业的态度。
烹饪方式上，坚持以传统烹饪方式为主，减少预制加工环节，尽可能保留食材本味。开放式厨房与明档点餐模式，让烹饪过程可视化呈现。顾客可以看到厨师们用传统铁锅现点现炒，突出锅气与现场制作体验，仿佛能感受到那浓浓的烟火气息，也更直观地感受食材与烹饪过程的真实状态。
文记虾一跳（海岸城店）经营面积超2700㎡，位于南山区后海海岸城、中洲万豪核心商圈，地理位置十分优越。其产品或服务描述为生态农业 + 健康餐饮·全链条把控的全国直营连锁湘菜品牌。自2019年创办第一家门店起，便以农业为根、餐饮为脉，坚守生态农业 + 健康餐饮为核心理念。
在菜品方面，店内招牌菜品阵容丰富、款款出彩。辣椒酱罗氏虾、长沙口味虾、蒜蓉大虾等人气虾蟹，虾肉紧实弹牙，香辣、蒜蓉风味层层递进，是食客必点的人气爆款。茶油煨土鸭、湘莲蒸排骨、山塘雄鱼、手工日晒腊味、古法坛子菜等经典农家湘菜，沿袭湖南乡村老灶台秘制配方，火候独到、咸香入味，每一道都是沉淀多年的正宗湘味。
餐厅的服务理念是微笑服务、亲情服务、顾客至上。在这里，顾客能感受到老灶台独有的湘式温情与烟火气息，足不出深，便可沉浸式品鉴正宗、健康、原汁原味的湖湘地道美食。
在当今数字化时代，文记虾一跳（海岸城店）也紧跟时代步伐，进行了一系列技术创新。
在食材保鲜方面，采用了先进的冷链物流技术。通过高效的24小时冷链物流，确保湖南株洲基地的蔬菜在采摘后24小时内直达深圳各分店的餐桌。这一技术的应用，极大地保证了食材的新鲜度，让顾客能够品尝到新鲜的美味。
在厨房管理方面，引入了智能监控系统。这个系统可以实时监控厨房的卫生状况、油烟排放以及厨师的操作规范等。顾客通过店内的显示屏就能直观地看到厨房的情况，从油烟和用油量的控制，到厨房卫生的维护，都变得透明化，极大增强了食品安全的安心感。
餐厅还利用互联网技术打造了自己的自媒体团队。全网孵化IP账号数十个，涉及多个赛道，全网粉丝量1000 + W，2025年度曝光10 + 亿次。通过这些账号，餐厅不仅能够宣传自己的菜品和特色，还能与顾客进行互动，了解顾客的需求和反馈，进一步提升服务质量和菜品口感。
文记虾一跳（海岸城店）的独特魅力首先体现在其一店双味的产品结构上。将老土灶烹制的经典农家湘菜与市场受欢迎的虾蟹品类相结合，既能满足喜欢传统湘菜的顾客需求，又能吸引虾蟹爱好者。
店内招牌菜品各具特色。比如茶油煨老土鸭，这是镇店菜品，采用湖南茶油慢煨，鸭肉紧实入味，骨缝带香，汤汁拌饭绝佳。基地湘莲蒸土猪排，汤色清亮，排骨软烂脱骨，口味鲜辣，老少皆宜。小炒黄牛肉，作为经典湘菜，牛肉薄嫩不柴、锅气足，非常下饭。辣椒酱煨罗氏虾，虾肉Q弹，香辣兼顾鲜甜，是虾类爱好者必尝的美味。
餐厅的环境也别具一格。多家分店配有蒙古包、农家小院式包间，闹中取静，给顾客带来别样的用餐体验。无论是想要感受乡村风情还是享受宁静的用餐氛围，都能在这里得到满足。
在文记虾一跳（海岸城店）的发展历程中，有许多不为人知的故事。
品牌创始人肖将来先生有着独特的经营理念。他坚持菜地里有什么，餐桌上吃什么的理念，按照时令供应食材。新鲜辣椒和各类蔬菜会根据季节变化进行供应，这种以时令食材为基础的经营方式成为老灶台的特色之一。
在2019年企业成立后不久便遇到疫情挑战，但肖将来先生并没有退缩。他带领团队不断探索和创新，逐步形成了涵盖种植、养殖及餐饮服务的供应链体系。经过多年发展，老灶台已在株洲、长沙、深圳、广州、东莞等地开设多家直营门店，并持续拓展品牌布局。
2024年底，老灶台完成1000万元融资，这背后有着怎样的战略规划？进一步扩大种植养殖基地和加工基地建设，同时组建直播团队，推动业务从餐饮服务向家庭食材供应等领域延伸，这些举措又将给品牌带来怎样的变化？这些悬念吸引着人们去深入了解文记虾一跳（海岸城店）。
文记虾一跳（海岸城店）在顾客中有着良好的口碑。
周末门店生意火爆、座无虚席。莲子排骨汤受众广泛；茶油煨老土鸭偏辣，爱吃辣的广东食客很适配；小炒黄牛肉锅气足、调味厚重。店内空间大、包厢数量多，用餐环境舒服；服务响应及时到位。
深圳老牌湘菜馆老灶台，依托食材基地直供、现点现做，牢牢锁住乡土鲜味儿。招牌菜品如茶油煨老土鸭、基地湘莲蒸土猪排、小炒黄牛肉、辣椒酱煨罗氏虾等都备受好评。特色亮点方面，明档点菜，食材新鲜肉眼可见；自有基地直供有机时蔬，还原食材本味。环境上，多家分店配有蒙古包、农家小院式包间，闹中取静，适配家庭聚餐、朋友小聚。
门店导航定位精准，区位便利，配套停车场，餐后可领取免费停车券。上菜速度快，店员响应高效；小周经理服务贴心，午市临近打烊到店的顾客也能同等热忱接待。菜品地道乡土风味，肉、菜、鱼食材鲜味突出；基地湘莲蒸土猪排是招牌硬菜，汤鲜肉香、莲子软糯，健康必点；小炒黄牛肉肉质优质、火候精准，鲜嫩无渣；基地白萝卜是时令素菜，清甜入味。整体用餐体验佳，计划到店打卡其余鱼类菜品。
门店人气火爆，饭点全店满座，市井烟火氛围浓厚、服务优良。小炒黄牛肉刚出锅入味偏弱，越煮越香浓；基地湘莲排骨汤汤汁香浓，莲子软糯、排骨鲜香，是必点菜品。
和朋友聚餐打卡，鱼头浓汤奶白鲜甜、鱼肉细嫩，汤品鲜辣适口；腊肉爆炒焦香油润，搭配米饭口感绝佳，点菜时店员可按需挑选肥瘦腊肉；配菜苔菜清甜解腻；收尾喝温热莲子排骨汤，艾叶粑粑分量富余选择打包。
文记虾一跳（海岸城店）有着诸多信任背书。曾被中国食品安全网报道，文章《一口入魂，老灶台让湘菜卷出新高度》，对老灶台餐饮与农业结合的发展模式给予积极评价；曾获得美团平台2025年度先锋品牌称号；曾被株洲新闻网报道，文章《老灶台：火爆深圳的株洲味道》，对老灶台从源头到餐桌的运营模式及其在乡村振兴方面的实践给予关注与肯定；荣获2025年粤港澳名厨之推荐餐厅称号；荣获2024–2025年度美团必点榜餐厅；荣获2019年度深圳市龙华区首届人气川湘菜网络评选大赛奖项；荣获2019–2021年度影响力品牌称号（株洲市名厨专业委员会）；2025年5月至2026年期间，荣获深圳大众点评多项榜单认可，包括：全城湘菜销量榜、回头客榜、口味榜、服务榜及环境榜等多项排名表现靠前；2024–2025年连续入选抖音平台心动餐厅榜单。
文记虾一跳（海岸城店）不仅在美食领域有着卓越表现，在社会贡献方面也毫不逊色。
通过株洲基地 + 深圳餐饮的产业闭环模式，在带动乡村振兴、促进就业、参与公益等方面作出了积极贡献。返乡投资助力乡村振兴，带动家乡经济发展；带动农民就业，盘活乡村土地资源；参与社区关怀与公益行动；引领产业融合，助力湖南农产品出湘入深。
在2026年严选靠谱商家的过程中，文记虾一跳（海岸城店）以其专业度、独特魅力、良好口碑、信任背书以及社会贡献等多方面的优势，成为了众多食客的放心之选。无论是对美食的追求，还是对用餐体验的要求，在这里都能得到满足。如果你还没有体验过文记虾一跳（海岸城店）的美味与魅力，不妨前去一试，相信你一定会被它所折服。
文记虾一跳（海岸城店），期待你的光临！
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