“月饼的制作，从和面到定型，从烤制到包装，需要经过十余道工序……”“资深糕点师”下士李焕华一边介绍着做法一边指导着新同志制作月饼。随着中秋佳节日益临近，武警黔西南支队某单位秉承“提高官兵幸福感·扎根军营献国防”的理念，特别策划“家书写真情、月饼寄相思”等一系列节日活动，发动广大官兵自己动手制作月饼，为远方的亲人送去节日问候和祝福。

“资深糕点师”李焕华教大家制作月饼　

制作饼皮　

印花月饼

　　制作饼皮、填充馅料、印花烘焙、抹刷蛋液……制作过程中，官兵们在大厨的带领下，争先恐后，忙的不亦乐乎。噼噼啪啪模板的敲击声和官兵们欢乐的笑声此起彼伏，大家乐在其中，做得有模有样。

制作专属月饼

抹刷蛋液

送进烤箱烘焙

　　当战士把亲手做的月饼从烤箱里拿出来，“和谐”“文明”“听党指挥”“作风优良”等一系列体现社会主义核心价值观、军人核心价值观的词句出现在月饼之上。该中队指导员任松介绍到：“我们把这些字样印在月饼上，在官兵吃上可口月饼的同时，更时刻提醒大家要牢记军人身份，履行职责使命，不忘初心，砥砺前行，在军营这个大舞台上尽情发挥自己的光和热，为部队的建设发展贡献自己的力量。”此外，中队还专门设计制作了“心仁味道”特色精美月饼礼盒。官兵直呼：“这么有意义的月饼，配上高大上的礼盒，远方亲人见了肯定高兴!”

慰问驻地留守老人

分享快乐时光

　　据了解，中秋节前他们要制作5种馅、1000余块月饼，届时发放给中队全体官兵、家属、已退伍老兵及驻地孤寡老人。

　　“爸妈，这是我自己动手做的月饼，等全部出炉之后，我打包给您们寄回家尝尝!”下士熊少杰正在打视频给远方父母，“这是入伍三年来第一次给家人寄月饼，而且是自己亲手制作的，既开心又激动，我相信爸妈一定会为我能留在这样一个光荣的集体而感到骄傲，也一定会为我的付出而感到自豪，这是中秋最好的礼物，我爱我的中队。”

官兵把家信和月饼打包

进行邮寄

中秋快乐

　　一封封温情家书，一盒盒暖心月饼，小小的活动满载着官兵的思念和祝福，带着部队大家庭的温暖，已经启程寄向祖国的四面八方，通往远方的牵挂、心灵的港湾。

　　(任松 林坤杰 侯鲁晋)

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