黔西南州部署“端午节”前专项监督检查

为加强“端午节”期间全州时令食品的质量安全监管，维护节日期间老百姓节令食品安全，州食药监局对粽子、黄粑生产企业和生产小作坊开展专项监督检查，并对州内3家粽子生产企业及部分小作坊进行抽检，切实保障广大人民群众过上一个祥和、欢乐的 “端午节”。

此次检查，主要针对：一是对生产企业的车间、原辅料库、成品库进行突击检查，检查是否有原辅料进货、生产过程控制、出厂检验和销售等记录，食品标签标识标注是否真实、准确、完整；小作坊是否对原辅料进货索证索票。二是检查生产企业生产场所、贮存条件、食品加工人员和设施设备清洁卫生状况及卫生防护措施是否满足《食品生产通用卫生规范》要求；小作坊是否满足基本卫生条件要求。三是对添加非食品原料、滥用食品添加剂、使用“陈化粮”、过期食品重新翻包、伪造生产日期等行为进行重点检查，对生产加工肉制品馅料粽子的生产者，特别是小作坊，要严格检查其肉制品的来源。

对检查中发现原辅料来源不明的，要一查到底；对问题食品要进行扣押，并立即抽样送检，对检验不合格的，应责令生产者召回，实施整改，并依法监督对未出厂和召回问题食品实施销毁；生产企业未严格执行进货查验、索证索票、出厂检验等各项制度的，责令其限期整改；生产现场“脏、乱、差”现象严重的应依法责令生产者停产，进行调查处理。涉嫌违法犯罪的，要及时移送公安机关追究其刑事责任。

(李芳 唐海)