安龙饮料企业以科技创新开辟发展新赛道

　　位于安龙县栖凤街道的贵州康普茶天然发酵饮料科技有限公司以“消化健康型”为目标定位，在产品研发和技术攻关上持续发力，以科技创新开辟发展新赛道。

　　走进康普茶饮料公司实验室，一瓶瓶“康普茶试制品”摆放整齐，这是该公司采用自己研发的发酵系统和发酵方法加工而成的原真类康普茶。

　　康普茶，也称为红茶菌和胃宝，是一种以茶、糖、水为基础，经细菌和酵母菌共生发酵而成的饮品。自2017年以来，公司专注于该类产品工业(规模)化生产技术的研究，历经七年多的研发，现已在关键技术上获得突破，形成可工业(规模)化生产的、处于领先地位的技术工艺，并以“一种可工业化生产活性型原真类康普茶的发酵系统和发酵方法”的发明名称，于2024年12月向国家知识产权局申请发明专利。

　　据了解，采用本项发明生产加工原真类康普茶，能有效保证产品质量水平和保持产品特有的风味特征，并可实现降低生产成本、提高生产经济效益，产品形式包括瓶式产品和桶式产品两种类型。经相关单位推荐，公司还凭借该发明成果，被《第四届世界前沿科技大会(北京)》组委会提名入围“前沿技术创新标杆案例”。

　　来源：黔西南日报  作者：岑权 潘文贵