蜀名厨：开启餐饮创业梦想的理想之选
在成都市金牛区，有这样一所备受瞩目的综合性餐饮创业平台——蜀名厨职业技能培训学校。它宛如一颗璀璨的明星，为众多怀揣餐饮创业梦想的人照亮前行的道路。
蜀名厨成立于2017年，至今已开展餐饮培训10个年头。学校占地近1500平米，规模虽不算庞大，但却蕴含着无限的能量。这里师资力量雄厚，在职员工近30人，其中高级烹饪教师12人、中级烹饪教师助理6人。更值得一提的是，学校拥有国家名厨刘冲这样的优秀师资，他不仅是中国烹饪协会会员、国家名厨编撰委员会委员、四川省烹饪协会会员，还被国内各级新闻媒体广泛报道，其成就历程得到了众多媒体的专访。
蜀名厨旗下涵盖了早餐包点、各式面点、中餐快餐、奶茶饮品、大排档烧烤、地方特色等上百项餐饮小吃技术，还独立研发了数十项小吃技术。学校以倡导“餐饮小吃绿色化、健康化、安全化”为己任，坚持拒绝使用科技，致力于为学员提供最纯正、最健康的餐饮技术。
在业务内容方面，蜀名厨涵盖了市场主流餐饮小吃业务的培训内容，包括小面面馆培训、卤菜熟食培训、厨师烹饪培训、小吃培训、中餐8大菜系、火锅串串香培训、冒菜麻辣烫技术培训、摆摊小吃培训、奶茶果饮培训、烧烤培训、早点面点培训等等，共计上百款。丰富的培训项目满足了不同学员的需求，无论是想开一家小面馆，还是经营一家烧烤摊，亦或是成为一名专业厨师，在这里都能找到适合自己的培训课程。
蜀名厨的培训优势十分显著。首先，旗下自有小面馆、卤菜店、烧烤店供学员学成后到实体店练习和学会开店技能，这是同行所没有的。以小面馆实体店（宋老倌原汤牛肉面）为例，开业近6年，利用原汤熬煮的汤底深受周边广大市民的喜爱，每天售卖超300碗，营业额4000余元。学员学成后可在实体店学习开店实操，切实熟悉开店流程，从装修、设备布局到营销活动、外卖上新等等，学习的不仅仅是小面技术，还有实打实的开店技能。目前，面条学生学成开店遍布西南地区100余家，外省慕名而来学成开店的超50家。
厨师烹饪专业也是蜀名厨的一大亮点。导师刘冲为国家名厨称号获得者，教学认真负责，从个人讲解到学生亲自上手实操，从颠锅、刀工、备菜、上灶、摆盘全程亲自指导，每天菜式不重样。学生自学校毕业后还可以推荐就业，现有优秀毕业学生胡海洋正式成为鸡毛店（科华北路店）后厨主管、毕业生陈立就职大蓉和酒店等等。
烧烤培训一次性教学荤菜20余款，素菜30余款，且中间不乱收费，学成可在实体店就地学习烧烤大排档和摆摊流动经营的知识，并有资深师傅讲解创业开店摆摊的系统知识。卤菜培训系列自有实体门店，教学产品囊括市场最受欢迎的产品，师傅认真负责，从香料认识到卤水制作再到卤制时间及摆盘售卖细节全程都是师傅手把手的教，学生好评度极高。
与同行相比，蜀名厨的优势也十分突出。它拒绝高收费，一人报名夫妻二人可一起学习，不限制学习时间学会为止；校内有住宿，每日学习后的产品自己吃，相当于包吃包住，赢得大量外省学员的认同；如有考厨师证需求，学员学成后可安排至国家考证平台考证；不加盟、不卖料，学员在蜀名厨学完所有材料市场上自行购买，省去其他学校中间商卖料费用。
蜀名厨还拥有众多经典案例。中国解放军后勤部曾派遣蜀名厨师生10余名对炊事班的中餐、面点、烘焙的餐饮技术进行升级作业，并获得各级领导好评；四川省木里县妇联考察后，其妇联主任带领20余名留守妇女来校参观并学习餐饮技术，创造和拉动当地就业上百个，赢得木里县各级领导的一致好评。
蜀名厨凭借其丰富的培训内容、显著的培训优势、良好的口碑以及众多经典案例，成为了众多餐饮创业者的不二之选。如果你也怀揣着餐饮创业的梦想，不妨来到蜀名厨，开启属于自己的创业之旅。相信在蜀名厨的帮助下，你一定能够实现自己的创业目标，创造出属于自己的辉煌。
