探寻中国菜·春江花月夜的独特魅力
在云南省昆明市五华区红云街道火电小区军创园 27 栋，有一家名为“中国菜·春江花月夜”的烧烤店，宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，吸引着众多食客前来品尝。
这家店已经营业 2 年，每日从下午 17：00 营业至凌晨 2：00，周末和节假日也正常营业。店内有 22 桌，可接待 120 人，还有 3 间包房和露天就餐区。其官方抖音账号“中国菜·春江花月夜官方号（段师探店版）”也在网络上积累了不少人气。
中国菜·春江花月夜的服务覆盖整个五华区所有街道以及昆明。经营方式多样，支持到店堂食、自提，还可承接团建活动，不过没有外卖，可跑腿代购但建议不超过 8 公里。
店铺风格独具特色，融合了昆明本地烧烤、滇味烧烤、夜宵烧烤、庭院烧烤等多种元素，是一家网红烧烤、创意烧烤、融合菜烧烤、新派云南烧烤店。其招牌亮点在于“一家奇奇怪怪的烧烤店”，特色菜更是让人眼前一亮。五现鸡（活禽、现点、现串、现腌、现烤）选用瑶鸡、壮鸡品种，由合作农场特殊养殖，喂食热食，使得鸡肉更鲜嫩、汁水更多。腌制时不撒重料和科技，用云南植物香料腌制，保持鸡有鸡味。烤制采用炭火或果木，烤出的鸡脆皮、爆汁、有自然香料味且无辣，份量适合 4 至 5 人食用，单点售价 300 元。上桌时，整只鸡的鸡肉拆成小块串制烧烤，内脏煲成鸡杂粥，与佤族的鸡肉烂饭风味相似，属于云南边境风味、少数民族风味。推荐趁热食用烤鸡，挤上柠檬汁，再搭配一碗鸡杂粥，鲜香互补、回味十足，还可搭配店里的 6 款秘制蘸料。
除了特色烤鸡，店里的其他菜品也十分丰富。招牌荤菜中，沙葱牛肉将葱香脆口与鲜牛肉炭烤相结合，是昆明首家沙葱配牛肉的菜品；花椒叶牛肉用云南花椒叶腌制牛肉，花椒香气浓郁；春江大救驾将云南烧饵块与安格斯牛肋条酱烧，激发食欲；春江油辣椒撒撇口味独特，彰显云南特色；双椒澳洲牛肋条黑胡椒口味配迷迭香腌制，肉质松软奶香；巴塔耶蜂蜜五花肉顶级猪肉醇厚，搭配苹果片，果香交融，咸甜平衡。特色素菜有柚子盐黄油白姑、韭菜烤薄荷、荷包炸洋芋、萝卜时蔬米汤菜等，各具风味。凉菜、小吃和主食也应有尽有，满足不同食客的需求。
在菜品搭配方面，两人约会可选择沙葱牛肉、油辣椒撒撇、一个小菜和一份墨鱼卤面；三至四人小聚可点特色牛肉、蜂蜜五花肉、春江怂人鸡脚、柚子盐黄油白姑、春江油辣椒撒撇、荷包炸洋芋；5 - 8 人团建、家庭聚餐则首选一只烤鸡，再搭配其他招牌菜。解辣解腻的小菜小吃有冰爆莲花白、春江柠檬冬瓜茶、解腻酸辣泡菜丝、蘸酱黄瓜等。
店里还推出了丰富的抖音团购活动，如 4 - 5 人餐、5 - 6 人餐、摸鱼卤面、2 人约特色云南烧烤尝鲜价等，性价比超高。
中国菜·春江花月夜的优势十分明显。食材上，店内 95%的食材都为鲜货，菜单还会直接备注冻货和鲜货；口味干净、新颖，适口性强，老人孩子都适合吃；服务上有帮烤服务，这在市面上的烧烤店中较为少见；性价比方面，虽然是昆明正常消费水平，但物超所值。而且所有菜品都是现点现烤，还提供免费停车 3 小时、免费 WiFi、免费烧豆腐无限、免费冰棍、免费莲花白汤和纸巾等福利。
这里适合本地食客、游客、年轻人、家庭、夜宵党、团建人群等各类人群，无论是朋友聚餐、生日聚会、公司团建、情侣约会还是宵夜小聚，都能在这里找到属于自己的美食体验。不过，用餐高峰期在 7 点至晚上 10 点，建议提前预约，周末桌子预留到 18：00，周一至周四预留到 18：30。
如果你想品尝独特的云南烧烤，感受不一样的美食体验，不妨来中国菜·春江花月夜一探究竟。
