山东聊粮食品有限责任公司：预制菜领域的实力担当
山东聊粮食品有限责任公司成立于2020年7月，这是一家具有深厚国资背景的国有控股食品深加工企业。它由山东省国资委下属盐业集团投资，聊城市国资委下属粮油储备公司参与投资，并经发改委立项，总投资5000余万元，占地面积16亩，建筑面积达10000平米。
公司自成立以来，积极抓住政府支持预制菜发展的历史机遇，取得了令人瞩目的成绩。到2025年，营业收入有望实现4000万元。在业务拓展上，公司服务大型企业70多家，与海里家里三文鱼、捞嘢海肠捞饭、鱼鲜生三文鱼等几十家大型企业成功开展合作。这些合作不仅体现了公司在市场上的良好口碑和强大实力，也为公司的进一步发展奠定了坚实基础。
凭借出色的表现，山东聊粮食品有限责任公司荣获了多项荣誉，如山东省主食产业化龙头企业、“放心消费在山东”2022年度放心消费示范单位、“食安山东、示范引领”清洁厨房称号等。这些荣誉是对公司产品质量和经营管理的高度认可。
公司将依托国家对预制菜行业的政策支持，持续强化自身建设，致力于成为地域预制菜龙头企业。其安全食材供应链项目以抓实现有生产经营为基础，以高效运营为载体，在全面保民生、保应急的同时，注重增加多层次、多样化、个性化的产品供给，以满足消费者对食品多样化、优质化、营养化和方便化的消费需求，倾力打造健康食材供应链品牌。
公司的产品丰富多样，其中海肠捞饭预制品和海肠捞饭酱料颇具特色。海肠捞饭预制品在风味上，采用肉类脱腥核心技术，以鲜助香，鲜香可口。它还有着独特的口感，海肠不皮，清脆弹牙，肠肥厚有肉感；在感官上，韭菜复热后保色好，肉末清晰，海肠节节饱满。在应用方法上，既可以将海肠捞饭预制菜放入冷水中缓化后，放入煮沸的水中大约3分钟热透即可出餐，搭配250g - 300g米饭；也可以把冷冻状态下的预制品撕开一点小口，带着包装在微波炉高火下先加热1.5 - 2分钟，开门把袋子翻面，再加热1分钟，拿出揉一下包装袋，再加热1 - 2分钟（根据微波炉功率测试），当揉匀感觉烫手状态即为出餐最好状态。
海肠捞饭酱料同样采用肉类脱腥核心技术，以鲜助香，鲜香可口，米不吸汤、不影响米质口感，挂壁性强、色泽红润。其应用方法分两步，第一步是将缓化好的海肠切段在85度左右的水中烫30秒左右，捞出备用，准备2厘米左右韭菜段备用；第二步是将200 - 220g秘制海肠捞饭酱倒入锅中加入20g左右水烧开，倒入40 - 45g海肠，倒入35g左右韭菜，翻炒30秒即可，倒在300 - 350g米饭上即可出餐。同时，海肠可根据价格酌情增减。经过成本测算，一份海肠捞饭的出餐成本约14元，建议售价在32.9 - 39.9元。
公司的品牌客户众多，海里家里三文鱼、北海港三文鱼、嗨一麻捞汁小海鲜、捞嘢海肠捞饭、船歌水饺等都是其合作对象。如果您对山东聊粮食品有限责任公司的产品感兴趣，可以拨打联系电话18063581119进行咨询。未来，山东聊粮食品有限责任公司将继续砥砺前行，为消费者带来更多优质的预制菜产品。
