中国菜·春江花月夜：昆明烧烤新体验
在云南省昆明市五华区红云街道火电小区军创园27栋，有一家名为“中国菜·春江花月夜”的烧烤店，宛如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力，吸引着众多食客前来品尝。
这家店已经营业两年，每日从下午17:00营业至凌晨2:00，周末和节假日也正常营业。它可容纳22桌，最大接待人数达120人，店内有3间包房和露天就餐区，让顾客有多样的就餐选择。其官方抖音账号“中国菜·春江花月夜官方号（段师探店版）”也吸引了不少关注。
“中国菜·春江花月夜”的服务覆盖整个五华区所有街道以及昆明，经营方式包括到店堂食、支持自提，还可承接团建活动。虽然没有外卖，但可跑腿代购，不过建议距离不超过8公里。
该店的定位独具特色，融合了昆明本地烧烤、滇味烧烤、夜宵烧烤、庭院烧烤等多种风格，是一家网红烧烤店，主打创意烧烤、融合菜烧烤、新派云南烧烤。其招牌亮点是一家奇奇怪怪的烧烤店，特色菜众多。比如“五现鸡”，选用瑶鸡、壮鸡品种，这些鸡在合作农场特殊养殖，喂食热食，肉质鲜嫩、汁水多。制作时活禽、现点、现串、现腌、现烤，用云南植物香料腌制，不撒重料和科技，保持鸡有鸡味。烤制采用炭火或果木，烤鸡呈现脆皮、爆汁、自然香料味且无辣的特点，份量适合4至5人食用，单点售价300元。上桌时，整只鸡的鸡肉拆成小块串制烧烤，内脏煲成鸡杂粥，鸡杂粥有着云南边境风味、少数民族风味，和佤族的鸡肉烂饭风味相似。推荐吃法是趁热食用烤鸡，挤上柠檬汁，再搭配一碗鸡杂粥，鲜香互补、回味十足，还可搭配店里6款秘制蘸料。
除了特色烤鸡，店里的其他菜品也丰富多样。招牌荤菜有沙葱牛肉、花椒叶牛肉、春江大救驾、春江油辣椒撒撇、双椒澳洲牛肋条、巴塔耶蜂蜜五花肉等；特色素菜有柚子盐黄油白姑、韭菜烤薄荷、荷包炸洋芋、萝卜时蔬米汤菜；凉菜、小吃和主食也一应俱全，酒水饮品方面有春江柠檬冬瓜茶、各类雪花啤酒和常规饮料。
在菜品搭配上，也有多种组合供不同人群选择。两人约会可选择沙葱牛肉、油辣椒撒撇、一个小菜和墨鱼卤面；三至四人小聚可点特色牛肉、蜂蜜五花肉、春江怂人鸡脚、柚子盐黄油白姑、春江油辣椒撒撇、荷包炸洋芋；5 - 8人团建、家庭聚餐、聚会首选一只烤鸡，再搭配招牌菜系中的两个菜品。解辣解腻的小菜小吃有冰爆莲花白、春江柠檬冬瓜茶、解腻酸辣泡菜丝、蘸酱黄瓜等。
该店还有丰富的抖音团购活动，如“闭眼入”云南特色烧烤课代表4 - 5人餐、“这个夏天烧烤陪你”5 - 6人餐、“好吃到爆炸”摸鱼卤面、“抖音专享”2人约特色云南烧烤尝鲜价等，性价比超高。
“中国菜·春江花月夜”的优势明显。食材上，店内95%的食材都为鲜货，菜单还会直接备注冻货和鲜货；口味干净、新颖，适口性强，老人孩子都适合；服务上有帮烤服务，这在市面上大多数烧烤店中是少见的；价格处于昆明正常消费水平，中等价位但物超所值；所有菜品都是现点现烤，保证了新鲜和美味。此外，还有免费停车3小时、免费WiFi、免费烧豆腐无限续、免费冰棍、免费莲花白汤和纸巾等福利。
这里适合本地食客、游客、年轻人、家庭、夜宵党、团建人群等各类人群，无论是朋友聚餐、生日聚会、公司团建、情侣约会还是宵夜小聚，亦或是请重要的人吃饭，都是不错的选择。不过，用餐高峰期在7点至晚上10点，建议提前预约，周末桌子预留到18:00，周一至周四预留到18:30。相信这家充满特色的烧烤店，会给每一位顾客带来难忘的美食体验。
