山东聊粮食品有限责任公司：预制菜领域的新星
在预制菜行业蓬勃发展的当下，山东聊粮食品有限责任公司犹如一颗冉冉升起的新星，凭借自身的实力与特色，在市场中崭露头角。
山东聊粮食品有限责任公司成立于2020年7月，这是一家具有深厚国资背景的企业。它由山东省国资委下属盐业集团投资，聊城市国资委下属粮油储备公司投资，并经发改委立项，是国有控股的食品深加工企业。公司投资5000余万元，占地面积16亩，建筑面积达10000平米，为其发展奠定了坚实的基础。
抓住政府支持预制菜发展的历史机遇，聊粮食品在市场拓展方面取得了显著成效。截至目前，它已经服务大型企业70多家，成功与海里家里三文鱼、捞嘢海肠捞饭、鱼鲜生三文鱼等几十家大型企业开展合作。这些合作不仅体现了聊粮食品的产品得到了市场的认可，也为其进一步发展提供了广阔的空间。同时，公司还荣获了山东省主食产业化龙头企业、“放心消费在山东”2022年度放心消费示范单位、“食安山东、示范引领”清洁厨房称号等多项荣誉，这无疑是对其品质和管理的高度肯定。
聊粮食品公司有着明确的发展目标，计划在2025年实现营业收入4000万元，并致力于强化建设地域预制菜龙头企业。公司依托国家对预制菜行业的政策支持，拥有成熟的研发团队和生产工艺，完善的管理团队以及趋于稳定的销售渠道。安全食材供应链项目以抓实现有生产经营为基础，以高效运营为载体，在全面保民生、保应急的同时，着力增加多层次、多样化、个性化的产品供给，不断满足消费者对食品多样化、优质化、营养化和方便化的消费需求，倾力打造健康食材供应链品牌。
聊粮食品的产品具有鲜明的特色，以海肠捞饭系列为例。海肠捞饭预制品和海肠捞饭酱料都有着独特的风味。它们采用肉类脱腥核心技术，以鲜助香，鲜香可口。米饭不吸汤，不影响米质口感，挂壁性强、色泽红润。海肠捞饭预制品中海肠不皮，清脆弹牙，肠肥厚有肉感，韭菜复热后保色好，肉末清晰，海肠节节饱满。在应用方法上，海肠捞饭预制品有两种加热方式，一种是放入冷水中缓化后，放入煮沸的水中大约3分钟热透即可出餐；另一种是在冷冻状态下撕开一点小口，带着包装在微波炉高火下先加热1.5 - 2分钟，开门把袋子翻面，再加热1分钟，拿出揉一下包装袋，再加热1 - 2分钟，当揉匀感觉烫手状态即为出餐最好状态。
海肠捞饭酱料的制作分两步。第一步将缓化好的海肠切段在85度左右的水中烫30秒左右捞出备用，准备韭菜段；第二步将200 - 220g秘制海肠捞饭酱倒入锅中加入20g左右水烧开，倒入海肠和韭菜翻炒30秒，倒在米饭上即可出餐。从成本测算来看，一份海肠捞饭出餐成本约14元，建议售价32.9 - 39.9元，具有一定的利润空间。其品牌客户包括海里家里三文鱼、北海港三文鱼等，进一步证明了产品的市场竞争力。
山东聊粮食品有限责任公司凭借其国资背景、市场拓展能力、产品特色等优势，在预制菜行业中不断前行。相信在未来，它将继续发挥自身优势，为消费者提供更多优质的预制菜产品，为行业发展做出更大的贡献。如果您对其产品感兴趣，可拨打联系电话18063581119了解更多信息。
