蜀名厨：开启餐饮创业的理想之选
在餐饮行业蓬勃发展的今天，想要投身其中创业的人越来越多。而一家专业、靠谱的餐饮技能培训学校，就成为了众多创业者的关键助力。成都市金牛区蜀名厨职业技能培训学校，便是这样一所值得信赖的综合性餐饮创业平台。
蜀名厨成立于2017年，至今已开展餐饮培训10个年头。学校占地近1500平米，拥有雄厚的师资力量。在职员工近30人，其中高级烹饪教师12人、中级烹饪教师助理6人。更有国家名厨刘冲等专业人才，刘冲不仅是中国烹饪协会会员、国家名厨编撰委员会委员、四川省烹饪协会会员，还被国内各级新闻媒体广泛报道，他的成就历程受到了中江新闻、四川新闻等众多媒体的专访。
蜀名厨旗下包含早餐包点、各式面点、中餐快餐、奶茶饮品、大排档烧烤、地方特色等餐饮小吃技术上百项，还独立研发小吃技术数十项。其业务内容涵盖市场主流餐饮小吃业务的培训，像小面面馆培训、卤菜熟食培训、厨师烹饪培训、小吃培训、中餐8大菜系、火锅串串香培训、冒菜麻辣烫技术培训、摆摊小吃培训、奶茶果饮培训、烧烤培训、早点面点培训等等，共计上百款。
蜀名厨的培训优势十分显著。首先，旗下自有小面馆、卤菜店、烧烤店供学员学成后到实体店练习和学会开店技能，这是很多同行所不具备的。比如小面馆实体店“宋老倌原汤牛肉面”，开业近6年，利用原汤熬煮的汤底深受周边广大市民的喜爱，每天售卖超300碗，营业额4000余元。学员学成后可在实体店学习开店实操，熟悉开店流程，包括装修、设备布局、营销活动、外卖上新等，学习到的不仅是小面技术，还有实打实的开店技能。目前，面条学生学成开店遍布西南地区100余家，外省慕名而来学成开店的超50家。
厨师烹饪专业也是蜀名厨的一大亮点。导师刘冲凭借其丰富的专业知识和经验，教学认真负责，从个人讲解到学生亲自上手实操，从颠锅、刀工、备菜、上灶、摆盘全程亲自指导，每天菜式不重样。国家级名厨亲自教学，烹饪专业师傅配置在省内具有较强的竞争力。学生毕业后还可以获得推荐就业的机会，现有优秀毕业学生胡海洋正式成为鸡毛店（科华北路店）后厨主管、毕业生陈立就职大蓉和酒店等。
烧烤培训一次性教学荤菜20余款，素菜30余款，且中间不乱收费，学成可在实体店就地学习烧烤大排档和摆摊流动经营的知识，并有资深师傅讲解创业开店摆摊的系统知识。卤菜培训系列自有实体门店，教学产品囊括市场受欢迎的产品，包含卤菜、现捞、酱香卤、荣昌卤鹅等等十几款凉拌菜，师傅手把手教学，学生好评度高。小吃培训拥有小吃技术上百种，自研小吃10余款，是川内品类较为齐全的餐饮教学平台。
在同行对比中，蜀名厨优势明显。它拒绝高收费，一人报名夫妻二人可一起学习，不限制学习时间，学会为止。校内有住宿，每日学习后的产品自己吃，相当于包吃包住，这赢得了大量外省学员的认同。如有考厨师证需求，学员学成后可安排至国家考证平台考证。而且不加盟、不卖料，学员在蜀名厨学完所有材料市场上自行购买，省去了其他学校中间商卖料费用。
蜀名厨还拥有诸多经典案例。曾派遣师生10余名对中国解放军后勤部炊事班的中餐、面点、烘焙的餐饮技术进行升级作业，并获得各级领导好评；四川省木里县妇联经过考察后，其妇联主任带领20余名留守妇女来校参观并学习餐饮技术，创造和拉动当地就业上百个，赢得木里县各级领导的一致好评。
蜀名厨以倡导“餐饮小吃绿色化、健康化、安全化”为己任，坚持拒绝使用科技。它研究开店创业和摆摊流动经营运作体系，给客户制定价值市场分析，力求学员一次性投入达到创业目标，提高创业成功率。无论是想学习餐饮技术，还是怀揣餐饮创业梦想，蜀名厨都是一个不错的选择。期待更多人加入蜀名厨，开启属于自己的餐饮创业之路。
