蜀名厨：开启餐饮创业的理想之选
在成都市金牛区，有这样一所备受瞩目的职业技能培训学校——蜀名厨职业技能培训学校。它宛如一颗璀璨的明珠，在餐饮培训领域散发着独特的魅力，为众多怀揣餐饮创业梦想的人提供了实现目标的平台。
蜀名厨是一家集餐饮项目管理、餐饮小吃技术培训、餐饮小吃开店运营、教学服务为一体的综合性餐饮创业平台。学校由成都人社和劳动局批准，师资力量十分雄厚。占地近1500平米的校园，就像一个餐饮知识的宝库，涵盖了早餐包点、各式面点、中餐快餐、奶茶饮品、大排档烧烤、地方特色等上百项餐饮小吃技术，其中还有独立研发的数十项小吃技术。
蜀名厨始终以倡导“餐饮小吃绿色化、健康化、安全化”为己任，坚决拒绝使用科技，致力于为学员打造健康、安全的餐饮学习环境。学校深入研究开店创业和摆摊流动经营运作体系，为客户制定价值市场分析，力求让学员一次性投入就能达到创业目标，提高创业成功率。在这里，学员学到的不仅仅是餐饮技术，更重要的是如何通过餐饮赚到钱。
学校的师资力量堪称强大。在职员工近30人，其中高级烹饪教师12人、中级烹饪教师助理6人。还有国家名厨刘冲这样的行业精英，他既是中国烹饪协会会员，也是国家名厨编撰委员会委员、四川省烹饪协会会员。刘冲师傅的事迹被国内各级新闻媒体广泛报道，众多媒体对他的成就历程作了专访报道。年培训结业学员人数超5000人，累计毕业学员达80000人，学成学员利用蜀名厨商标摆摊、开店遍布全国上百家。
蜀名厨的业务内容丰富多样，涵盖了市场主流餐饮小吃业务的培训内容，包括小面面馆培训、卤菜熟食培训、厨师烹饪培训、小吃培训、中餐8大菜系、火锅串串香培训、冒菜麻辣烫技术培训、摆摊小吃培训、奶茶果饮培训、烧烤培训、早点面点培训等等，共计上百款。
其培训优势更是显著。旗下自有小面馆、卤菜店、烧烤店，为学员提供了学成后到实体店练习和学会开店技能的机会，这是很多同行所没有的。小面馆（宋老倌原汤牛肉面）开业近6年，原汤熬煮的汤底深受周边市民喜爱，每天售卖超300碗，营业额4000余元。学员在这里不仅能学到小面技术，还能切实熟悉开店流程，包括装修、设备布局、营销活动、外卖上新等。面条学生学成开店遍布西南地区100余家，外省慕名而来学成开店的超50家。
厨师烹饪专业由国家名厨刘冲亲自教学，他教学认真负责，从颠锅、刀工、备菜、上灶、摆盘全程亲自指导，每天菜式不重样。学生毕业后还可推荐就业，已有优秀毕业学生成为后厨主管或就职于知名酒店。
烧烤培训一次性教学荤菜20余款，素菜30余款，中间不乱收费，学成可在实体店就地学习烧烤大排档和摆摊流动经营的知识，还有资深师傅讲解创业开店摆摊的系统知识。卤菜培训系列有自有实体门店，教学产品丰富，师傅手把手教学，学生好评度高。小吃培训拥有上百种小吃技术，自研小吃10余款，是川内品类较齐全的餐饮教学平台。
与同行相比，蜀名厨优势明显。它拒绝高收费，一人报名夫妻二人可一起学习，不限制学习时间，学会为止；校内有住宿，每日学习后的产品学员自己吃，相当于包吃包住，赢得大量外省学员的认同；如有考厨师证需求，学员学成后可安排至国家考证平台考证；不加盟、不卖料，学员学完所有材料可在市场上自行购买，省去了中间商卖料费用。
蜀名厨还有许多经典案例。曾派遣师生为中国解放军后勤部炊事班进行餐饮技术升级作业，获得各级领导好评；四川省木里县妇联带领20余名留守妇女来校学习餐饮技术，创造和拉动当地就业上百个，赢得当地各级领导的一致好评。
成立于2017年的蜀名厨，开展餐饮培训已第10个年头，每年毕业学生超5000人次，自研菜品超100款，拥有餐饮技术专利10余项，小面、卤菜、烧烤自研配方在四川知名度较高。如果你有餐饮创业的梦想，蜀名厨将是你理想的合作伙伴，期待你的加入，一起开启餐饮创业的精彩之旅。
