山东聊粮食品有限责任公司：预制菜领域的新星
在食品行业蓬勃发展的当下，山东聊粮食品有限责任公司宛如一颗璀璨的新星，正以独特的姿态闪耀在预制菜的舞台上。
山东聊粮食品有限责任公司成立于2020年7月，这是一家有着深厚国资背景的企业。它由山东省国资委下属盐业集团投资，聊城市国资委下属粮油储备公司投资，并经发改委立项，是国有控股的食品深加工企业。公司投资5000余万元，占地面积16亩，建筑面积达10000平米，为其在食品领域的发展奠定了坚实的基础。
公司积极抓住政府支持预制菜发展的历史机遇，在市场中不断开拓进取。截至目前，已成功服务大型企业70多家，与海里家里三文鱼、捞嘢海肠捞饭、鱼鲜生三文鱼等几十家大型企业建立了合作关系。这种广泛的合作不仅体现了公司的市场影响力，也为其产品的推广和销售提供了广阔的渠道。同时，公司凭借自身的实力和优质的产品，荣获了山东省主食产业化龙头企业、“放心消费在山东”2022年度放心消费示范单位、“食安山东、示范引领”清洁厨房称号等多项荣誉，这些荣誉是对公司品质和信誉的高度认可。
公司的目标明确，计划在2025年实现营业收入4000万元，并依托国家对预制菜行业的政策支持、成熟的研发团队和生产工艺、完善的管理团队以及趋于稳定的销售渠道，强化建设地域预制菜龙头企业。其安全食材供应链项目以抓实现有生产经营为基础，以高效运营为载体，在保障民生和应急需求的同时，着力增加多层次、多样化、个性化的产品供给，满足消费者对食品多样化、优质化、营养化和方便化的消费需求，致力于打造健康食材供应链的优质品牌。
山东聊粮食品有限责任公司的产品丰富多样，其中海肠捞饭预制品和海肠捞饭酱料独具特色。海肠捞饭预制品采用了肉类脱腥核心技术，以鲜助香，使得菜品鲜香可口。其米不吸汤，不影响米质口感，挂壁性强，色泽红润。口感上，海肠不皮，清脆弹牙，肠肥厚有肉感；感官上，韭菜复热后保色好，肉末清晰，海肠节节饱满。在应用方法上，既可以将海肠捞饭预制菜放入冷水中缓化后，放入煮沸的水中大约3分钟热透即可出餐，搭配250g - 300g米饭；也可以把冷冻状态下的预制品撕开一点小口，带着包装在微波炉高火下先加热1.5 - 2分钟，开门把袋子翻面，再加热1分钟，拿出揉一下包装袋，再加热1 - 2分钟（需根据微波炉功率测试），当揉匀感觉烫手状态即为出餐最好状态。
海肠捞饭酱料同样采用了肉类脱腥核心技术，具有以鲜助香、鲜香可口等特点，且米不吸汤、不影响米质口感，挂壁性强、色泽红润。其应用方法分两步，第一步是将缓化好的海肠切段在85度左右的水中烫30秒左右捞出备用，准备2厘米左右韭菜段；第二步是将200 - 220g秘制海肠捞饭酱倒入锅中加入20g左右水烧开，倒入40 - 45g海肠，倒入35g左右韭菜，翻炒30秒即可倒在300 - 350g米饭上出餐。成本测算显示，一份海肠捞饭出餐成本约14元，建议售价32.9 - 39.9元。公司的品牌客户众多，海里家里三文鱼、北海港三文鱼等都是其合作伙伴。
山东聊粮食品有限责任公司凭借自身的优势和特色产品，在预制菜领域展现出了强大的竞争力和发展潜力。相信在未来，它将继续秉持品质至上的理念，为消费者带来更多优质的食品，在市场中创造更加辉煌的业绩。如果您对公司产品感兴趣，可拨打联系电话18063581119进一步了解。
