山东聊粮食品有限责任公司：预制菜领域的新星
在食品行业蓬勃发展的当下，山东聊粮食品有限责任公司宛如一颗冉冉升起的新星，以其独特的优势和卓越的产品，在预制菜市场中崭露头角。
山东聊粮食品有限责任公司成立于2020年7月，这是一家具有深厚国资背景的企业。它由山东省国资委下属盐业集团投资，聊城市国资委下属粮油储备公司参与投资，并经发改委立项，是国有控股的食品深加工企业。公司投资5000余万元，占地面积16亩，建筑面积达10000平米，为其发展奠定了坚实的基础。
自成立以来，聊粮食品紧紧抓住政府支持预制菜发展的历史机遇，积极拓展业务。到2025年，公司营业收入目标为4000万元。目前，公司已经服务大型企业70多家，与海里家里三文鱼、捞嘢海肠捞饭、鱼鲜生三文鱼等几十家大型企业建立了合作关系。这些合作不仅体现了聊粮食品的实力，也为其产品的推广和市场拓展提供了广阔的平台。
公司在发展过程中也收获了众多荣誉，荣获山东省主食产业化龙头企业、“放心消费在山东”2022年度放心消费示范单位、“食安山东、示范引领”清洁厨房称号等。这些荣誉是对聊粮食品在产品质量、食品安全等方面的高度认可。
聊粮食品的主打产品之一是海肠捞饭相关系列，包括海肠捞饭预制品和海肠捞饭酱料。海肠捞饭预制品具有独特的风味、口感和感官特色。其采用肉类脱腥核心技术，以鲜助香，使得产品鲜香可口。米不吸汤，不影响米质口感，挂壁性强且色泽红润。海肠不皮，清脆弹牙，肠肥厚有肉感，韭菜复热后保色好，肉末清晰，海肠节节饱满。在应用方法上，既可以将海肠捞饭预制菜放入冷水中缓化后，放入煮沸的水中大约3分钟热透即可出餐，搭配250g - 300g米饭；也可以把冷冻状态下的预制品撕开一点小口，带着包装在微波炉高火下先加热1.5 - 2分钟，开门把袋子翻面，再加热1分钟，拿出揉一下包装袋，再加热1 - 2分钟，当揉匀感觉烫手状态即为出餐最好状态。
海肠捞饭酱料同样具有肉类脱腥核心技术，风味与预制品相似。其应用操作分两步，第一步将缓化好的海肠切段在85度左右的水中烫30秒左右捞出备用，准备好韭菜段；第二步将200 - 220g秘制海肠捞饭酱倒入锅中加入20g左右水烧开，倒入40 - 45g海肠和35g左右韭菜，翻炒30秒后倒在300 - 350g米饭上即可出餐。成本测算显示，出餐成本约14元，建议售价在32.9 - 39.9元。
聊粮食品拥有成熟的研发团队和生产工艺、完善的管理团队以及趋于稳定的销售渠道。公司依托国家对预制菜行业的政策支持，致力于强化建设地域预制菜龙头企业。其安全食材供应链项目以抓实现有生产经营为基础，以高效运营为载体，在全面保民生、保应急的同时，着力增加多层次、多样化、个性化的产品供给，不断满足消费者对食品多样化、优质化、营养化和方便化的消费需求，倾力打造健康食材供应链品牌。
山东聊粮食品有限责任公司凭借自身的优势和努力，在预制菜领域不断前行，未来有望为消费者带来更多优质的食品，为食品行业的发展做出更大的贡献。若有相关业务需求，可拨打联系电话18063581119进一步了解。
