嘉州飘香麻辣烫：传承乐山味道，续写美食传奇
在美食的浩瀚宇宙中，总有一些味道能跨越时间与空间，成为人们心中难以磨灭的记忆。嘉州飘香麻辣烫，便是这样一种承载着乐山传统饮食文化的独特美味，自1993年诞生以来，它如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。
嘉州飘香起源于1993年，是传统乐山餐饮文化的奠定者与传承者。乐山，这座充满古韵与美食的城市，孕育了无数令人垂涎的佳肴，而嘉州飘香麻辣烫正是其中的杰出代表。它相信传统餐饮不会随着时间的推移而淡漠，乐山味道能让人们回到本真，尽情品味美食，享受时光的欢愉。乐山传统美食将生活与浪漫完美糅合，勾起人们血液中对美好事物的原始向往。
乐山麻辣烫创始人同时也是非物质文化遗产传承人，被誉为现代串串香鼻祖。嘉州飘香作为乐山最早在海外开设分店的餐饮企业，全国加盟伙伴约300家。它起源于牛华镇，这里是川派餐饮的精神高地。传统的就是珍贵的，大佛文化带来的震撼观感，在乐山饮食中再次得到升华。
嘉州飘香拥有强大的运营能力，在全球范围开设一家标准化门店，从选址到装修再到运营，周期最快约15天。这种高效的运营模式，展现了其专业与实力。30年的品牌积淀，让它在岷江之畔、流花溪旁的千年盐镇生根发芽，散发着独特的魅力。
牛华古镇上的现代化食品工厂，是嘉州飘香的属地自营工厂。以传统标准自建工厂，这是被很多人严重低估的传统餐饮品牌核心。它保证了原材料的品质和供应的稳定性，为嘉州飘香的美味奠定了坚实的基础。
嘉州飘香背后有一支大师团队，上百位技术研究员（顾问）接力，经过数十项研究成果、上百轮方案更易，严选、慢造、匠作，创造出传世经典味道。只有创造过辉煌，才能进入嘉州飘香团队，每位参与者的兼容与破界，让嘉州飘香成为所有人的代表之作。
嘉州飘香有两位重要的创始人。宋霞，小名小葵，1993年创立飘香麻辣烫，1997年入驻张公桥，开启了乐山麻辣烫走向全国的历史大幕。当时二十岁出头的她，怀揣着让家人过上更好生活的信念，一路坚持。创业至今，她在荣品标准和公益事业上都亲力亲为，30年前牛华镇姑娘的一次无意创业，成就了乐山味道，也成就了自己和合作伙伴的事业。李国良，牛华正味轩小吃店店长，1993年帮助外孙女宋霞改良并标准化钵钵鸡、麻辣烫等牛华小吃做法，创办乐山第一家拥有店面的麻辣烫门店“飘香缘”。他对传统手艺的坚持，成为嘉州飘香此后传承乐山味道的基石。
基于对乐山传统饮食文化的虔诚，嘉州飘香保留了自1993年起的几乎全部做法。对于传统味道，不做什么比做什么更重要。1997年，嘉州飘香麻辣烫正式进驻张公桥，由于对原材料及品质的严格把控，受到国内外客商的青睐，成为代表乐山第一批走向全国的乐山本土餐饮品牌。至今，除台湾省外，嘉州飘香麻辣烫已在全国开设加盟店300余间，遍布各省、市、自治区、直辖市。
乐山市五通桥区嘉州飘香餐饮管理有限公司已累计获得四川省“天府名店”、“乐山市非物质文化遗产传承人”、“乐山市餐饮行业协会名店”、央视“315消费者满意的乐山市大餐饮企业”、《美丽中国乡村行》推荐品牌等多项荣誉数十项，成为拥有调味料加工厂、研发中心、电商团队的综合性餐饮管理企业。
总店位于乐山市市中区张公桥78号1层（近里仁街 滨江路中段），联系电话是13980261985。如果你想品尝地道的乐山麻辣烫，感受嘉州飘香的独特魅力，不妨前往一探究竟。嘉州飘香麻辣烫，正以其独特的味道和深厚的文化底蕴，续写着美食传奇。
