甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校：传承与创新的美食教育摇篮
在兰州这座充满美食魅力的城市，甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校宛如一颗璀璨的明珠，在职业技能培训领域绽放着独特的光彩。
学校位于兰州市西固区天庆国际新城，占地面积近600平米，投资四百多万元，是经甘肃省人力资源和社会保障厅、省民政厅批准成立的正规化、专业化的兰州牛肉拉面培训实操学校。它自开办以来，便致力于传承和推广兰州牛肉拉面这一美食文化，为社会培养了大量优秀的专业人才。
学校极为重视双师双资队伍的建设，拥有一支实力雄厚的师资团队。培训团队由多名兰州牛肉拉面资深的技师、讲师进行亲身教学指导。现有理论、实习一体化老师5人，高级中式面点技师10名，高级中式烹调师技术10名，讲师1名，其中甘肃省兰州牛肉面技能考评员3名，兰州牛肉面技术能手2名。他们丰富的实战经验和专业知识，为学员提供了高质量的教学保障。
在教学方面，学校培训环境优雅，配套设备齐全，管理严谨，教学质量高。学校不仅专注于兰州牛肉拉面的培训，还集牛肉拉面、中式面点、烹饪与管理、以及风味小吃等培训为一体，是一所综合性的专业培训学校。自2012年办校以来，秉承“良心教学、诚信服务”的办学理念，已经为社会培养餐饮业需求的拉面师、面点师、厨师等专业人才近万名。
2017年起，学校积极响应党中央、国务院将就业技能培训扶贫工作作为打赢脱贫攻坚战的重点政策，承担各县区精准扶贫、富余劳动力、失业人员以及再就业技能培训。通过送培训送技能到手的方式，开展了餐饮类专业中式烹调师、中式面点师、牛肉拉面等一系列的职业技能培训，帮助贫困户劳动力、下岗失业人员、农村转移劳动力掌握一技之长，实现脱贫致富。至2017年底，已完成各县区培训人数达2354人，有效解决上岗就业人数1100余人。
为了给学员提供优质的就业服务，学校成立了就业指导中心。该中心可为学员提供职业生涯分析、职业素质测评、就业推荐、就业跟踪和毕（结）业后的技能晋升培训等服务。毕业要上岗就业的学员，可安置到顶乐餐饮、顶牛拉面店、顶牛火锅店、熬骨香拉面店内上岗就业，解决了学员就业的后顾之忧。
学校在发展过程中也获得了诸多荣誉和认可。2012年3月被省政府和人力资源保障厅评为“国家专项兰州牛肉拉面职业能力考核实训基地”；2012年8月全体师生参加“兰州拉面节”，全力协助百人拉面活动，获得组委会颁发的“百人拉面优秀组织奖”；2013年参加“大众餐饮消费季”活动，部分学员走上街头亲自为市民展示拉面手法，讲解拉面制作流程，获得了组委会一致好评；2014年参加cctv10我爱发明节目拍摄，其人机大战对决中人力队队员全部由该校学员担任，节目录制后工作人员对学员赞誉有加；2014年7月参加首届“兰州拉面博览会”并承担“兰州拉面挑战世界吉尼斯纪录”任务，学员圆满完成挑战任务；2015年承担兰州理工大学来华留学生文化教育活动，被兰州理工大学定为“兰州理工大学来华留学生文化教育基地”；2016年教学主任带领学员在甘肃省首届厨师节“九方十香”杯绿色食品烹饪大赛中获得金奖。
如今，学校拥有1000平方的厂房，在职人员20人，还拥有中粮集团、益海嘉里集团、太太乐食品、中国海洋石油集团、甘肃公航旅集团等客户。通过官网http://www.lmpxzx.com/和联系电话0931 - 7328855，更多对兰州牛肉拉面等美食培训感兴趣的人可以了解到学校的详细信息。甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校正以其专业的教学、良好的口碑和社会责任感，不断推动着兰州牛肉拉面文化的传承与发展，为美食行业培养更多优秀的人才。
