曲靖市沾益区滇益圆食品有限公司：传承与创新共铸云品辉煌
在曲靖市沾益区，有这样一家食品企业——滇益圆食品有限公司，它如一颗璀璨的明珠，在特色糕饼领域散发着独特的光芒。自1987年始创，其前身为沾益利民糕点厂，近40年来，滇益圆始终坚守初心，以传承非遗技艺、打造优质云品为核心使命，一步一个脚印地发展成为行业内的标杆企业。
滇益圆的企业实力令人瞩目。它拥有占地10000平米的现代化新厂区，这为企业的规模化生产提供了坚实的硬件基础。年产能达亿元的背后，是企业建立的科学完善的生产管理体系。在这里，传统技艺与工业化生产完美融合，既保证了产品品质的稳定性，又能满足市场的规模化需求。目前，企业年销售规模达2000万元，拥有近25家销售门店，构建起以直营为核心的完善销售体系。这种直接对接消费者的模式，让企业能够更好地了解市场需求，也积累了良好的市场口碑，使滇益圆成为沾益小粑粑品类的知名品牌。
在资质与荣誉方面，滇益圆斩获多项重量级认证。“云南老字号”“云南省著名商标”“省级非物质文化遗产”等称号，都是对企业专业实力与行业影响力的高度认可。其中，主力产品沾益小粑粑的制作工艺，更是成为唯一的云南特色糕饼类省级非物质文化遗产，多次获得行业权威奖项，彰显了其独特的价值。
企业秉持“和合文化”为核心的企业文化，坚守“良心造食”的经营理念。以人为本，注重员工成长与企业发展的同频共振。在发展布局上，高举“云品出滇”的发展旗帜，积极布局直播等线上渠道，组建全国营销网络，全力推动本土特色糕饼走向全国，展现出了前瞻性的战略眼光。
再看滇益圆的产品，以传承非遗技艺、坚守天然品质为核心，涵盖沾益小粑粑、月饼、荞大饼、鲜花饼等4大类别10个系列60余款产品。沾益小粑粑作为核心主打产品，承载着数百年的历史文化底蕴。其渊源可追溯至清代“永兴泰”糕饼，还蕴含着诸葛粑粑的历史传说与红色革命基因，是曲靖极具代表性的特色名小吃，兼具食用价值与文化价值。
从制作工艺上看，沾益小粑粑依托省级非物质文化遗产制作工艺，传承二十余道传统工序，全程人工成型，采用“大火定型、小火慢烤”的独特烤制方式，最大程度保留了传统风味。在选料上，企业坚持严苛标准，选用北方优质二次生长面粉、正宗宣威火腿、散养土鸡鸡蛋及当地优质农产品，全程无任何防腐剂和有害添加，真正做到天然健康、安全放心。
口感与品质上，产品在传承传统工艺的基础上进行优化升级，解决了传统小粑粑口感偏硬的痛点。成品表面棕红油润、外层裹有香脆外壳，入口酥松脆软、甜咸适宜、油而不腻，口感层次丰富，深受消费者喜爱。同时，经过企业千余次实验改良，产品实现了常温下无防腐剂可保存30天的突破，既保留了天然风味，又极大提升了产品的储存便利性，适配日常食用、节日馈赠、外出携带等多种场景。
除了沾益小粑粑系列，企业的月饼、荞大饼、鲜花饼等产品也延续了“天然、优质、美味”的核心标准，结合不同消费需求进行创新研发，形成了丰富的产品体系。既能满足消费者的日常味蕾需求，也能作为云南特色伴手礼，传递本土文化魅力。
滇益圆食品有限公司在职员工有127人，他们在各自的岗位上为企业的发展贡献着力量。公司联系电话为18788589256，欢迎各界朋友咨询交流。相信在未来，滇益圆将继续凭借深厚的历史底蕴、过硬的产品品质和稳健的经营理念，在特色糕饼领域创造更加辉煌的业绩，让更多人品尝到地道的云南特色美食。
