“好想吃兴义羊肉粉哦，但就是太远了，想起那味道真是忘不了。”“网上买嘛，调料包什么样样有，自家就可以在家里煮。”只要是兴义人，对羊肉粉都有一种别样的情怀，如今兴义羊肉粉的麻辣鲜香已飘散到了互联网上。近日，记者在淘宝网上发现，短短一个月，一家兴义羊肉粉店就卖出了800多份的销量，并且好评如潮。
每天数十个订单
有别于遵义、水城、金沙等地的羊肉粉，兴义羊肉粉的那份独特酱香和麻辣已是融入了兴义人的骨髓之中。
近日，在淘宝店上，一家名为大山家的羊肉粉网店，开张短短一月就卖出了800多份的火爆销量，不少顾客留言道：“外地工作不常回家，但能吃到家乡的味道实在太妙了。”“最美不
过家乡味，这味儿只有兴义人才懂。”只言片语间，足以说明兴义人对羊肉粉的钟爱。
据店家介绍，他本来就是开网店的，原先在网络上卖皮包，后来觉着亲戚家的羊肉粉生意很好，就开始琢磨着将羊肉粉搬到自家的网店里。经过研究保鲜、包装后，他终于在去年9月，将兴义羊肉粉“端”上了网络。羊肉粉采用真空包装，里面包含原汤、半干粉、酱包和香菜包等，每份售价14.5元。
意想不到的是，自从卖了羊肉粉后，小店生意突然火爆了起来，除了顾客遍布全国外，几乎天天都有数十个订单。
酱香麻辣是特色
“秘制的酱汁不是其他地方有的，只要是兴义人，走哪都忘不掉。”
据老板介绍，兴义羊肉粉始于清末，最特殊的地方在于用的是干辣椒和秘制酱汁，所以才会造就咸鲜麻爽的悠长回味，而且秘制酱汁的独特工艺是十分难学的，所以导致兴义羊肉粉只能在兴义才能吃到。
老板说，在他家购买羊肉粉最多的就是在外地工作的兴义人，当然也不乏四处猎奇的吃货。“有个在北京工作6年的兴义人，几乎每周都要买。”
记者找到了一位网购羊肉粉的常客周先生，他说自己是兴义人，由于长期在外地工作，不免怀念兴义美食的味道。“就像贵阳人与酸粉、柳州人与螺蛳粉一样，兴义人对那酱香麻辣、滑爽鲜香的兴义特色羊肉粉是无法忘怀的，总之，兴义羊肉粉好吃不假，但最美的还是那份家乡的味道，暖了他们这些游子的心。”
（原标题：《兴义羊肉粉“端”上淘宝网 秘制酱汁是特色，在外地工作的兴义人买得最多》）
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