为进一步加强幼儿园食堂食品安全监管工作，严格落实食品安全主体责任，加强幼儿园对食堂食品安全的重视，保障幼儿园幼儿食品安全，3月12日上午，晴隆县市场监管局领导到碧痕镇中心幼儿园进行食堂食品安全专项检查。

　　检查人员实地检查了幼儿园食堂的原材料采购和储存保管、食品经营许可证、从业人员健康证明、食堂卫生环境、餐饮具消毒记录、原材料索证索票、进货台账、食品留样制度、陪餐制度等监管事项。并重点检查了大宗食品采购公示制度和“明厨亮灶”的落实推进情况。

　　检查过程中，检查组与该园相关负责人就食品安全问题进行交流沟通，对该园的食品卫生安全工作给予了充分的肯定，并要求幼儿园要时刻提高警惕，高度重视幼儿园的食品安全工作，确保幼儿用餐安全。严格落实自行采购食材的进货查验制度，以便消除食品安全隐患。同时，还要求做好库存食材清理，严禁使用过期食材;要落实食品安全主体责任，严防食品安全事故发生;督促后勤管理人员并做好餐饮节俭宣传教育，严禁餐饮浪费。随后，检查人员现场对食堂管理人员给予规范指导，以便提高从业人员食品安全意识及法律意识。

　　通过此次检查，有力地促进了该园食品安全工作更好的开展，将继续严格地执行食品卫生监督部门的要求，认真做好幼儿园的食品安全工作，深化食品安全意识，健全食堂卫生管理制度，确保幼儿健康快乐成长，为创建和谐、平安的校园而不懈努力，确保每一个幼儿健康、快乐的成长!

　　(文/图: 龙晓琳 蒋沙)

编辑：江林