近日，记者从安文蔬菜市场了解到，冬季的豆腐畅销于其它季节，豆腐种类也增加不少。一位在菜市场忙着采购的火锅店老板告诉记者，冬季吃火锅的人特别多，豆腐因为口味独特赢得不少顾客的青睐。
县城一豆腐作坊老板彭先生说，入冬以来他们作坊每天需要使用三四百斤黄豆作为原料，比夏季多出百斤有余，无论是个人还是餐饮店对豆腐的需求都有明显的增加。
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