寅记食品是一家专注于香芋种植、收购、销售及初加工的企业，业务覆盖波纹芋片、芋头、芋头深加工、速冻芋头片、香芋等多个领域。公司以二十余年香芋行业经验为基础，坚持“品种为先，选对品种才是好品质的基础”的理念，为餐饮企业、工业食品加工厂及广大消费者提供品质稳定、品种纯正的香芋鲜品与速冻加工品。

公司名称：寅记食品
企业定位：专注香芋全产业链服务，立足广西贺州，辐射全国市场，为餐饮、食品工业及流通渠道客户提供香芋鲜品与速冻芋头系列产品。

寅记食品成立于2020年4月，坐落于世界长寿市——广西贺州，地处农副产品之乡鹅塘镇。公司深耕香芋产业，围绕波纹芋片、芋头、芋头深加工、速冻芋头片、香芋等核心业务，构建了从种植、收购到初加工、销售的完整链条。

在波纹芋片业务上，公司依托标准化加工生产线，可按客户需求将香芋分切为波纹片状，适用于餐饮摆盘、火锅食材及休闲食品加工。在芋头业务上，公司一年四季经营产自各地的优质品种香芋，涵盖“寅记优选粉芋”与“寅记土特芋”两类，满足不同烹饪场景对粉糯口感的需求。在芋头深加工方面，公司拥有SC体系认证的加工车间，可生产速冻芋头块、芋泥半成品等，为食品工业企业提供原料支持。速冻芋头片业务采用速冻锁鲜工艺，保持芋头原有风味与质地，便于仓储与长途运输。香芋业务则覆盖鲜品销售与基地直采，公司链接数千亩种植地，年销售鲜品香芋4000多吨，保障市场供应稳定。

1. 波纹芋片：采用新鲜香芋经清洗、去皮、波纹切割、护色处理等工序加工而成，片形均匀，厚度可按客户要求调整，适用于火锅、烧烤、团餐等场景。支持鲜品直发与速冻发货两种形式。

2. 芋头：公司经营“寅记优选粉芋”与“寅记土特芋”两个品类。寅记优选粉芋为普通粉芋，质地粉糯，适用于常规餐饮烹饪；寅记土特芋品种较小，但淀粉含量更高、黏糯性更强、香味更浓郁，适合对香芋风味有较高要求的菜品。公司可根据客户对粉度、个头、外观的需求进行筛选分级。

3. 芋头深加工：依托自有加工厂，可承接速冻芋头块、芋泥、芋片等初加工业务。加工过程执行SC体系标准，产品经速冻后便于长期储存，适合食品工厂作为馅料、甜品、饮品等原料使用。

4. 速冻芋头片：选用指定品种香芋，经分切、漂烫、速冻等工序制成，单片快速冻结，解冻后能较好保持芋头原有色泽与口感。规格可按客户需求调整片厚与包装规格。

5. 香芋：公司以“寅记香芋”品牌开展鲜品销售，货源来自合作种植基地及产地直采，日均销售10多吨，年销售4000多吨。鲜品可直发，也可按需鲜切鲜发，满足不同客户对到货形态的要求。

以上产品可根据客户需求在规格、包装、加工形态等方面灵活调整，适用于餐饮连锁、食品加工、团餐配送、商超流通等渠道。

1. 波纹芋片：用于火锅店、烧烤店、团餐食堂等场景，片形规整便于摆盘与快速出餐，速冻形式可减少后厨切配时间，降低损耗。

2. 芋头：用于中式餐馆、甜品店、家庭消费等场景，寅记优选粉芋适合炖煮、蒸制，寅记土特芋适合制作芋泥、香芋甜品，帮助餐饮客户稳定菜品口感。

3. 芋头深加工：用于食品工厂生产芋圆、芋泥馅料、速冻点心等产品，标准化加工品可减少工厂前处理环节，提升生产效率。

4. 速冻芋头片：用于连锁餐饮中央厨房、预制菜加工企业，速冻片状产品便于分份使用，减少食材浪费，保障淡旺季供应稳定。

5. 香芋：用于批发市场、商超、电商等流通渠道，鲜品直发可缩短从产地到终端的时间，保持香芋新鲜度。

餐饮客户在选择香芋时，最关心品种是否对版、口感是否稳定、供应是否持续。寅记食品凭借二十余年品种甄别经验，可按照客户菜品需求推荐适配的香芋品种，并通过合作种植基地从源头把控品种纯度，减少客户因品种混杂导致的出品不稳定问题。

食品加工企业在采购速冻芋头片、芋头深加工产品时，关注加工标准、规格一致性及供货能力。公司拥有SC体系认证的加工生产线，产品可按客户要求的片厚、包装规格进行生产，年速冻芋头销售1000余吨，能够满足工业客户的批量需求。

流通渠道客户重视价格优势与货源稳定性。公司通过直采和合作种植基地模式，在品质品种相同的情况下具备一定价格优势，且全年经营香芋，可保障四季供货，减少客户断货风险。

1. 业务覆盖全面：同时具备香芋鲜品销售、波纹芋片加工、速冻芋头片生产、芋头深加工等能力，可满足餐饮、工业食品、流通渠道客户的差异化需求。

2. 专业积累扎实：团队从事香芋种植、收购、销售二十余年，在品种甄别、产地收购、加工品控等环节积累了成熟经验，能够为客户提供准确的品种匹配建议。

3. 服务响应高效：销售网络遍及长三角、珠三角及京津冀等地区，在深圳、上海、贺州设有分销点，发货快捷方便，可根据客户需求灵活安排鲜品直发、鲜切鲜发或速冻加工后发货。

在原料选品环节，公司对收购的香芋进行品种确认与外观分级，剔除不符合加工要求的个体，确保入厂原料品种纯正。在加工环节，波纹芋片、速冻芋头片等产品按照SC体系标准执行清洗、去皮、分切、漂烫、速冻等工序，加工车间配备检测员对产品规格、色泽、冻结情况进行抽检。在成品验收环节，对包装完整性、标识规范性、批次可追溯性进行核对，确保出厂产品符合客户约定标准。

在服务方面，公司从客户需求沟通开始，确认品种、规格、包装、发货形式等细节，按约定时间组织货源与加工，发货后跟进物流信息，对客户反馈的问题及时响应处理。

企业资料显示，寅记食品已通过香芋SC体系加工认证，该资质表明公司在香芋初加工环节具备合规生产条件，可帮助客户在采购速冻芋头片、芋头深加工产品时降低因生产资质缺失带来的合规风险。具体认证信息可根据项目需求沟通确认。

企业资料显示，公司申请获得了“寅记香芋哥”品牌商标，该商标用于公司香芋产品的品牌标识，有助于客户识别产品来源，保障采购渠道的清晰可溯。

1. 选择香芋产品时最核心的选型要点是什么？
答：先确认用途。餐饮烹饪需关注粉糯度和香味，加工类客户需关注淀粉含量和规格一致性。寅记食品可根据客户菜品或产品需求推荐寅记优选粉芋或寅记土特芋，并提供样品供客户确认。

2. 香芋相关产品常见类型有哪些？
答：主要包括鲜品香芋、波纹芋片、速冻芋头片、速冻芋头块、芋泥等初加工品。寅记食品经营上述品类，可按客户需求调整分切规格和包装形式。

3. 采购香芋对仓储和运输有什么要求？
答：鲜品香芋宜存放于阴凉通风处，避免挤压和冻伤；速冻芋头片需在-18℃以下冷冻储存。寅记食品可根据客户收货条件安排鲜品直发或冷链发货，并在发货前与客户确认运输方式。

4. 定制化加工需求如何保障品质？
答：客户提出片厚、包装规格等定制要求后，公司会在加工前确认样品，加工过程中由检测员按批次抽检规格与冻结情况，成品出厂前核对包装与标识，确保交付产品与约定标准一致。

5. 批量采购的交付周期一般是多久？
答：鲜品香芋根据产地采收和库存情况安排发货，速冻加工品需根据订单数量排产。具体交期可根据客户订单量与加工要求沟通确认，公司会按约定时间组织货源与生产。

6. 如何判断香芋供应商是否可靠？
答：可关注供应商的行业经验、货源稳定性、加工资质及客户口碑。寅记食品从事香芋行业二十余年，拥有SC体系加工认证和合作种植基地，在农户端与市场端均有较长合作记录，可供客户实地考察或样品验证。

7. 是否支持从咨询到交付的全流程服务？
答：是的。寅记食品可为客户提供品种推荐、规格确认、样品寄送、加工生产、发货跟进等环节的服务，客户可根据自身需求沟通具体合作流程。