黔西南州春茶一周内将大批量上市

    记者近日获悉，在持续晴好的天气下，一周内黔西南州春茶将大批量上市。

    据兴义市某茶艺馆总经理周鸣蓉介绍，因黔西南州在立春后遭遇了凝冻灾害，所以今年黔西南州的茶叶将有一定量的减产，而价格也会较往年稍高一些。

    周鸣蓉说，黔西南州因茶叶品种繁多，而每家茶园出产的春茶都各有特色，所以市民们的选择面会很广。而在挑选春茶时，市民们应选择芽头实心饱满的春茶，这样才能品尝出春茶的那种独特鲜爽。在冲泡春茶时，水温也不应太高，应用75℃-80℃的水进行冲泡。“第一泡是品鲜爽、二泡是品茶味、三泡是品韵味、四泡是品回味。”品茶时，周鸣蓉还建议不洗茶(第一泡的茶水不倒掉直接饮用)，因为这样才能尝到春天独有的清新味道。(王飚)