应葡萄园主胡荣春的邀请，笔者前往兴义市白碗窑镇普哈村奔坡葡萄园。之前曾经在多家媒体报道过《白碗窑镇普哈村远嫁山东的村民胡荣春回乡种植葡萄带动村民共同致富》的信息，经过几年的发展，今年她的葡萄在早春特别干旱的情况下获得了丰收，而且该种植园的黑皇后葡萄从上市开始每斤20元的价格还供不应求。为了能让种植出来的葡萄能产生更高的经济价值，在葡萄收获以后，她试着用葡萄来酿酒，葡萄经过一段时间的酿制，最近已经成功酿出了醇正的葡萄美酒。

　　12月11日，笔者来到普哈奔坡葡萄基地旁边的小屋里，看到小屋的一个角落里，摆放有几个大酒坛，酒坛里装的全部是红葡萄酒。在酒坛的一旁，技术员正在用葡萄酿制酒。技术员介绍，葡萄不仅可以酿制红酒，同时，利用葡萄皮和葡萄籽，经过发酵和蒸馏还能酿出高度的白酒。由于普哈村奔坡的自然条件和气候非常好，在这里种植出来的葡萄品质也非常的高，经过一段时间的试验，酿出来的红酒和白酒都非常理想。

　　据葡萄基地技术员张洪光介绍，在贵州种植的这个黑皇后做的葡萄的酿酒工艺已经是试制成功。这边的葡萄含花青素高，糖度高，酿出这个葡萄酒颜色、营养价值非常高。据了解，目前，胡荣春在兴义已经发展了几个葡萄种植试验点，通过试酿葡萄酒获得成功后，将继续扩大种植面积，等葡萄的产量达到一定规模以后，申办建一个葡萄酒厂，带动周边的老百姓一起增收致富。基地技术员张洪光还介绍，现在有四个葡萄种植试验点，其中白碗窑镇两个、雄武一个、万峰林一个，现在在万峰林考察了一片地非常适合种植葡萄，准备在万峰林做试验，带动周边的农户共同致富。

　　(李天亮 李德荣)

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