兴义乌沙镇白山药长势好一片丰收景象

2017年06月26日 12:16:20来源：亮点黔西南作者：李天亮

6月24日上午，笔者到兴义市乌沙镇参观落红、泥麦古田园风光，当乘坐108路公交车在牛膀子隧道下车跨入落红后门口，一片片白山药映入眼帘，一片丰收景象。村民们在种植白山药的耕地了搭起了架子，一窝窝白山药藤蔓顺着架子攀爬，好像正在进行攀爬比赛活动一样，有的昂首，有的挺胸，你追我赶，千姿百态，仔细观察让人产生无限遐想，别有一番乐趣。

据了解，近几年来，乌沙镇大力打造一村一品的特色农业。除了抓好烤烟、油菜等主要经济作物外，还利用本地适宜种植白山药的地理自然条件，引进种植能手种植白山药，落红泥麦古白山药基地是乌沙镇调整产业结构项目之一，利用特殊的土壤和“农民专业合作社+基地+农户”的发展模式，在乌沙镇落红、泥麦古坝子发展绿色环保无公害蔬菜白山药1000多亩，每亩可产白山药2000—2500公斤。村民经常用车运到木贾农贸市场批发，也有部分村民拿到市场出售，最高的白山药每斤可卖到十二三元，平常每斤是五到八元，是当地群众脱贫致富的一条好途径。

据资料介绍，白山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。白山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。白山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收等。

（李天亮）

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