兴义市仓更镇开展校园及周边食品安全专项检查

2015年04月16日 15:57:01来源：亮点黔西南作者：文玉学

亮点黔西南讯为切实做好2015年校园及周边食品安全工作，预防食物中毒事件发生，保障广大教职员工和学生的身体健康和生命安全，按照兴义市教育局，兴市教〔2015〕41号关于做好2015年校园及周边食品安全工作的通知要求，兴义市仓更镇教育辅导站及各校安全工作领导小组成员于2015年4月13日-15日对仓更镇中学，小学等6所学校校园及周边食品安全工作进行了专项检查。

此次专项检查的内容是:一是食堂安全管理。主要检查食堂食品安全管理机构、责任制度是否建立健全。二是食堂管理环境。主要检查“三防”和其他防护措施是否具备。三是落实索证索票制度。主要检查索证索票及采购台账记录是否齐全，是否存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品等。四是食品加工制作管理。主要检查食品留样餐饮具消毒符合相关要求。五是健康管理培训情况。主要检查食堂从业人员是否持有有效的健康合格证明上岗和从业人员是否掌握食品安全基本知识等。六是食堂超市办证情况。主要检查食堂是否办理餐饮服务许可证和超市是否办理工商营业执照等。

通过这次专项检查，所有学校均能按照所检查的内容开展校园及周边食品安全工作，对各校在食堂食品安全管理方面取得的成绩，安全工作领导小组给以充分肯定，对存在的不足要求学校立即整改。总的来说通过这次专项检查发现，全镇中小学对食堂食品安全管理的意识大大增强，为构建仓更镇“平安、和谐校园”打下了坚实的基础。(文玉学报道)