亮点黔西南讯 在黔西南州册亨县布依族同胞的生活中，传统节日都会有独特的祭祀或者庆祝活动，农历三月三就是其中一项重大节日，今年的三月三和清明节两个节日离得很近，各种庆祝活动比往年更加隆重。
册亨县者楼镇者楼村是一个典型的布依族村落，这几天村民黄坤莲很忙，她得准备三月三和清明节两个节日的祭品，一大早，黄坤莲就在自家厨房忙碌着制作布依族传统食品花糯米饭。
布依族群众喜食糯食，花糯米饭就是节日当中必不可少的祭品，制作花糯米饭需要选取上乘的糯米，糯米需要浸泡一个晚上。
花糯米饭颜色晶莹透亮，香气迷人，这和采用天然的植物染料有关。采摘山上或者自家地里栽种的枫香叶、苏木、糯米花、观音草等植物做糯米饭染料，黄坤莲将染料逐一置入水中煮沸，水色变深后倒出与糯米饭放在容器中上色。蒸糯米饭也很有讲究。
册亨者楼镇者楼村村民黄坤莲介绍了糯米饭的做法：蒸的时候白色的糯米饭放底部，第二是黄色的，第三是红色的，黑色放顶部，就不会变色，每一层都好看。四种颜色的糯米饭蒸熟后放入簸箕中乘热搅拌均匀，就成为花色糯米饭了。
据悉，用糯米、清明草和红糖制作的清明耙是布依族群众爱吃的糯食之一，也是三月三和清明节必不可少的祭品。者楼村村民黄明芝和大家高高兴兴将清明耙炸熟，现场还唱起了与节日有关的山歌。
在册亨秧坝镇者术村，村民们除了制作和享用美食，祭祀祖先，还举办了一场文艺表演来过节。演员都是土生土长的村民，节目内容丰富多彩，有布依山歌、勒朗演奏、快板、歌舞、男女情歌对唱等，老老少少过了一个特别的节日。(叶方杰 报道)
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