安龙专项整治春季校园及其周边食品安全

2015年05月07日 14:03:13来源：亮点黔西南作者：李忠李永和

亮点黔西南讯为切实加强校园及其周边食品安全监管，保障广大师生饮食安全。近日，安龙县集中执法力量开展春季校园及其周边食品安全专项整治行动，有效提升了全县校园食堂及其周边食品经营户的食品安全水平。

春季开学以来，安龙县市监、教育、公安、卫计、安监等部门，分别开展和联合执法对全县校园及其周边食品安全进行专项整治，重点对校园食堂是否持有有效的《餐饮服务许可证》、从业人员健康证明、食品安全管理和制度建设、大宗食品采购是否索证索票、食品台账建立及记录、每餐是否按规定留样、消毒保洁与冷藏设施设备、“三防（即防蝇、防尘、防鼠）”设施投入，以及食堂环境卫生等情况进行了监督检查。各部门累计出动执法检查人员120人/次、执法检查车39辆/次，检查各类学校食堂135个/次、校园周边餐饮服务单位95户/次、校园周边食品经营户137户/次；查获校园周边食品经营户销售过期方便面、“三无”食品共10.079公斤。对检查中发现问题的部分学校食堂进行了现场督促整改，下达责令改正书2份，发放食品安全法律法规相关资料50余册。

为落实校园食堂及其周边食品经营者的食品安全主体责任，县市监局统一制定《安龙县学校食堂食品安全承诺书》、《安龙县流通环节食品经营单位食品安全承诺书》、《安龙县餐饮服务单位食品安全承诺书》，按照属地监管原则，要求各校园食堂及其周边食品经营负责人与所在地辖区市场监管分局签订食品安全承诺书。至目前，全县已有105所校园食堂分别与辖区市场监管分局签订了食品安全承诺书，校园周边餐饮及食品经营户共签订食品安全承诺书357户。（李忠李永和报道）